滑鼠蛇（学名：Ptyas mucosus），俗名：乌肉蛇、草锦蛇、长标蛇、水律蛇、山蛇，是一种无毒蛇。背面黄褐色，体后部有不规则的黑色横纹。在中国主要分布于南方地区，生活于海拔800米以下的山区、丘陵、平原地带。蛇性情较凶猛，攻击速度快，捕食鼠类、蟾蜍、蛙、蜥蜴和其它蛇等。11月至次年3月冬眠，5～7月产卵，卵数7～15枚，每条成年母蛇每年产卵12枚。
外形特征
滑鼠蛇，在我国各地区有不同的名称：水绿蛇、乌肉蛇、草锦蛇、长标蛇、水律蛇（广东）、山蛇（福建泉州、晋江）、乌歪（德宏）、水南蛇、长柱蛇、黄闺蛇、锦蛇、南蛇、黄土蛇、黄缎蛇。
滑鼠蛇是中国所产无毒蛇中的较大者，成蛇体长而粗大，一般在1500mm以上，有的可达2000mm左右。蛇身背面黄褐色，体后部有不规则的黑色横纹，横斑至尾部形成网纹；腹面前段红棕色，后部淡黄色。头部黑褐色，唇鳞淡灰色，腹面黄白色，腹鳞后缘色黑，身体前段、后段及尾部的腹鳞黑色，后缘更为明显。颊鳞一般3片，背鳞一般19一17一14行，腹鳞185以上。头较长，眼大而圆，瞳孔圆形；狭部略内凹；狭鳞一般3枚；半阴茎不分叉，圆柱形。颊鳞3或4、眼少2或5，与其他蛇易于区别。背鳞颈部19行，体中部17行，肛前14行；腹鳞189～193行，尾下鳞100～118对。背面黄褐色，在体后有黑色网纹或横条纹；腹面黄白色，腹鳞及尾下鳞的后缘为黑色，有时呈黄白色。
分布范围
在中国分布于：广西、广东、福建、台湾、浙江、江西、湖南、湖北、四川、贵州、云南、西藏。
其它分布于：印度、阿富汗、印度尼西亚、中南半岛。
生活习性
生活于平原及山地或丘陵地区, 亦可分布于海拔2000多米的山地。
滑鼠蛇性情较凶猛，但和其它蛇类一样惧怕人类。行动迅速，昼夜活动，捕食蟾蜍、蛙、蜥蜴、鼠类和其它蛇等，其中以鼠为最嗜好。在发现鼠时即快速追捕，鼠若逃入洞，也跟踪入洞捕捉，洞口比蛇体小时，便在洞口等待，及鼠再现于洞口，便闪电式似地将其捉住。
每年11月至次年3月冬眠，冬眠情况与灰鼠蛇相同。此蛇虽会吞食其它蛇类，但也常是眼镜王蛇的食物。此蛇性情较凶猛，攻击速度快，和其它蛇类一样惧怕人类。在福建城市边缘的个体要比山区里的大，颜色斑纹各异，和灰鼠蛇的最大区别是其腹部的颜色不是像灰鼠蛇那样黄。
滑鼠蛇5～7月产卵，其时雌蛇于灌木丛中的落叶下面作盆状凹，将卵产于其中，随后雌蛇盘于其上保护之。卵数7～15枚，卵径45～50 mm×25～30 mm，50～70天孵化。根据统计滑鼠蛇母蛇在公母比例中占51.9%，受精卵占产卵数的92%，孵化率占受精卵数的65.2%，自然成活率可达30%，每条成年母蛇每年产卵12枚。
使用价值
药用
滑鼠蛇是入选三蛇酒和五蛇酒的首选代表蛇之一。其肉有药用价值。
具有祛风除湿、舒筋活络的功效，主治风湿性关节炎、无名疼痛等症。
经济
滑鼠蛇是中国广东、广西、福建的主要食用蛇之一。
据报道，在广州，每天仅在蛇类交易市场成交的滑鼠蛇可达1吨，有时仍供不应求。
保护级别
滑鼠蛇是国家二级保护动物，已经被列为中国动物红皮书中的濒危物种，同时也被《濒危野生动植物种国际贸易公约》列为濒危动物。
营养分析
研究人员对养殖与野生滑鼠蛇蛇肉的营养成分进行检测(如蛋白质、脂肪、氨基酸、糖、微量元素的含量),并对两者的各项检测结果进行比较分析。结果养殖滑鼠蛇蛇肉的蛋白质、脂肪、氨基酸、糖以及矿物质元素硒、铬、镁、铜、铁、锌含量与野生滑鼠蛇相比无显著差异;养殖蛇肉的部分指标如氨基酸、丝氨酸、亮氨酸、甘氨酸、赖氨酸、丙氨酸、组氨酸、精氨酸、结氨酸含量比野生蛇含量偏高。结论养殖滑鼠蛇蛇肉与野生滑鼠蛇蛇肉的营养价值大致相同。养殖滑鼠蛇蛇肉不但嫩、香、醇,而且无致病菌及寄生虫感染,是理想的绿色营养食品。
