宣萱曾儿时曾就读玛利曼小学和香港培道中学，13岁的时候前往英国留学，就读英国南部女子寄宿学校罗丁中学。
宣萱还在大学之时，在伦敦华人社会（London Chinese Society）的周年演出上表演过一个小姑娘的角色，留学回港后，和同学演舞台剧。1991年，和朋友从演艺学院排完话剧出来，在臭豆腐摊前被星探发现拍了雀巢广告，接着被制作公司相中拍了金莎朱古力广告，之后被TVB发掘找上签约。
1992年，毕业于伦敦大学帝国理工学院并获得材料工程学学士学位。
1991年，宣萱被星探发现，接拍了一个广告，她和TVB签约成为无线电视合约艺员，从而进入演艺圈。
1993年，参演个人首部电视剧《千岁情人》；同年与万梓良、张卫健、朱茵、陈法蓉合作拍摄时装剧《追日者》，在剧中饰演女护士叶敏。
1994年，与李克勤、梁家仁共同主演了古装剧《黄飞鸿之铁胆梁宽》；10月出演情景喜剧《餐餐有宋家》；11月14日与黎明、黄沾、罗家英、罗文联合主演的时装剧《阿sir早晨》播出，在剧中饰演祝大保的红颜知己章心怡。
1995年，主演由邓特希执导的时装律政剧《壹号皇庭IV》；此外，她还参与拍摄了时装爱情剧《天降奇缘》。
1996年，主演的剧情片《虎胆虹威》上映；2月参演由郑少秋、罗嘉良、张智霖、陈松伶主演的时装剧《天地男儿》；5月与温兆伦、吴启华共同主演了时装悬疑剧《900重案追凶》。
1997年，与陶大宇、欧阳震华联合主演的时装律政剧《壹号皇庭V》播出；6月主演时装情感剧《难兄难弟》，在剧中饰演女明星邵芳芳；11月出演由梁家树执导的时装爱情剧《美味天王》；此外，她还参演了动作片《马永贞》。
1998年，参演由罗嘉良、陈锦鸿主演的时装家族剧《天地豪情》；同年，她还主演了由潘嘉德执导的警匪剧《离岛特警》。
1999年，与古天乐、郑秀文共同主演的时装爱情剧《宠物情缘》播出；3月主演警匪剧《刑事侦缉档案IV》，在剧中饰演知性豁达的武俏君，并凭借该剧获得1999年万千星辉典礼最佳女主角；8月出演清装喜剧《骗中传奇》；12月与欧阳震华、陈妙瑛、林文龙联合主演的古装悬疑剧《洗冤录》播出，在剧中扮演做事我行我素富有正义感的唐思。
2000年，出演由梅小青执导的时装喜剧《梦想成真》；9月与李修贤、汪明荃共同主演了时装剧《雷霆第一关》，在剧中饰演海关关员冯满芬。
2001年，与古天乐、林峰、郭羡妮、江华联合主演了古装科幻剧《寻秦记》，在剧中饰演娇俏可人敢爱敢恨的乌廷芳，并入围2001年万千星辉典礼最佳女主角。
2002年，出演时装情感剧《情归何处》；1月与林保怡、唐文龙共同主演了时装剧《彩色世界》，在剧中饰演开朗乐观的女主角林乐儿；9月主演时装商战剧《流金岁月》，在剧中饰演律师程天蓝；12月与郭晋安共同主演的民国爱情剧《戆夫成龙》播出。
2003年，在徐熙媛、陈晓东主演的古装魔幻剧《倩女幽魂》中饰演聪明绝顶的冰山美人燕红叶。
2004年，与马德钟联合主演了古装剧《烽火奇遇结良缘》，在剧中扮演薛丁山的妻子樊梨花；同年，她还拍摄了情感剧《一屋两家三姓人》。
2005年，主演的情感喜剧《老婆大人》播出，在剧中饰演法官高希敏；10月与郭晋安联合主演了时装剧《阿旺新传》。
2006年，在张乾文执导的时装剧《赌场风云》中饰演嗜赌如命的李青云。
2007年，参演由刘松仁、苗侨伟、廖京生主演的时装商战剧《岁月风云》，在剧中饰演外表温婉善解人意的车厂汽车设计师华清瑜。
2008年，主演的都市励志剧《生命有明天》播出，在剧中饰演见习医师顾岚。2009年与陈锦鸿共同主演时装剧《老婆大人2》。
2010年，主演的时装家族剧《掌上明珠》播出；7月与欧阳震华联合主演了古装悬疑剧《施公奇案Ⅱ》，在剧中扮演重情重义的吴君柔；11月在苏万聪执导的警匪剧《刑警》中饰演周刊编辑许文谦。
2011年，与陈锦鸿、胡杏儿、陈山聪、胡定欣联合主演了古装宫斗剧《万凰之王》，在剧中饰演孝全成皇后钮祜禄·伊兰。
2012年，与陈浩民共同主演的古装剧《薛平贵与王宝钏》播出；6月主演由林志华执导的警匪剧《飞虎》，在剧中饰演高级督察庄卓嬅；11月出演都市励志剧《新都市人》，在剧中饰演电视台栏目编导胡桃。
2013年，与娄艺潇联合主演的年代剧《爱情悠悠药草香》播出，在剧中饰演白家大少奶奶马馥芳。
2016年，与狄龙合作主演了亲情伦理片《我来自纽约》，在片中饰演单亲妈妈林淑娴。同年9月，与陶大宇、吴启华、苏永康等合作主演了由邓特希编剧并执导的电视剧《隐世者们》。
2017年，出演都市时装剧《不懂撒娇的女人》，在剧中饰演女强人；9月18日，其搭档苗侨伟、陈豪主演的警匪剧《使徒行者2》播出，在剧中饰演高冷霸气的施嘉莉；11月27日，凭借《不懂撒娇的女人》中凌敏一角获得TVB马来西亚星光荟萃颁奖典礼最喜爱TVB女主角奖。
2018年，出演古装剧《听雪楼》；6月，与古天乐合作主演由冯志强执导的犯罪悬疑电影《犯罪现场》，该片于2019年10月12日上映。
2020年，主演的《陀枪师姐2021》将于2021年TVB上映。同年，出演电影《寻秦记》。
2021年，参加《2021年中央广播电视总台元宵晚会》，与郭冬临、周键铭等表演情景音乐剧《就地过年》。
长相守2020-05-15 饰演花母 导演吴锦源 主演于小彤，毛晓慧，关智斌，楷旋
听雪楼2019-05-06 饰演华莲 导演尹涛 主演秦俊杰，袁冰妍，韩承羽
使徒行者22017-09-18 饰演施嘉莉（Scarlett） 导演苏万聪，苏嘉敏 主演苗侨伟，陈豪，周柏豪，许绍雄
不懂撒娇的女人2017-05-01 饰演凌敏（Molly） 导演关树明 主演林文龙，唐诗咏，王浩信
隐世者们2016-09-22 饰演韦明 导演邓特希 主演吴启华，陶大宇，苏永康
爱情悠悠药草香2013-08-15 饰演马馥芳 导演蒋家骏 主演韩栋，娄艺潇，倪虹洁，钱泳辰
祥子的故事之新都市人2012-11-26 饰演胡桃 导演冯大年 主演王兆祥，吴启华
飞虎2012-06-24 饰演庄卓嬅 导演林志华 主演马德钟，梁竞徽，邓健泓
薛平贵与王宝钏2012-04-19 饰演王宝钏 导演林添一 主演陈浩民，馨子，李进荣
万凰之王2011-10-31 饰演钮祜禄·伊兰 导演庄伟建 主演陈锦鸿，胡杏儿，陈山聪
万福楼2011-08-30 饰演黄福喜 导演袁树伟 主演郑斌辉
刑警2010-11-01 饰演许文谦 导演唐基明 主演苗侨伟，黄日华，胡定欣
施公奇案Ⅱ2010-07-12 饰演吴君柔 导演林志华 主演欧阳震华
掌上明珠2010-05-03 饰演朱碧霞 导演林志华 主演陶大宇
老婆大人Ⅱ2009-05-04 饰演高希敏 导演庄伟健 主演陈锦鸿
奉子成婚Ⅱ2008-05-20 饰演Ling 主演彭耀顺
生命有明天2008-04-27 饰演顾岚 导演卫翰韬 主演吴镇宇
岁月风云2007-07-16 饰演华清瑜 导演梁家树 主演马德钟，刘松仁，黄淑仪
奉子成婚2007-02-08 饰演Ling 主演彭耀顺
赌场风云2006-11-20 饰演李青云 导演张乾文 主演苗侨伟，欧阳震华
阿旺新传2005-10-24 饰演黄奇凤 导演黄伟声 主演郭晋安，黄宗泽，唐宁
老婆大人2005-05-09 饰演高希敏 导演庄伟建 主演陈锦鸿
天火2005-00 饰演华亿莲 导演汪涛 主演王学圻
一屋两家三姓人2004-06-21 饰演谷慧庭 导演潘嘉德 主演马德钟
烽火奇遇结良缘2004-02-09 饰演樊梨花 导演黄伟声 主演马德钟
倩女幽魂2003-06-30 饰演燕红叶 导演陈十三 主演徐熙媛，陈晓东，聂远，吴京
戆夫成龙2002-12-30 饰演凌彩凤 导演黄伟声 主演郭晋安，唐宁
流金岁月2002-09-16 饰演程天蓝 导演梁家树 主演罗嘉良，温兆伦，叶璇
烈火雄心II2002-07-29 饰演蔡玉玲 主演王喜
彩色世界2002-01-21 饰演林乐儿 导演庄伟建 主演林保怡
犯罪现场2019-10-12 饰演- 导演冯志强 主演古天乐，张继聪
我来自纽约2017-00 饰演林淑娴 导演丁雍哲 主演狄龙
小亲亲2000-06-30 饰演Denise 导演奚仲文 主演郭富城，陈慧琳，曾志伟
夜叉1999-12-09 饰演尹子霞 导演邱礼涛 主演古天乐，陈小春，柯受良
档案X杀人犯1997-10-30 饰演小珊 导演刘观伟 主演元彪，林晓峰，张丰毅
马永贞1997-06-07 饰演金铃子 导演元奎 主演金城武，元彪，周嘉玲
抱拥朝阳1997-03-06 饰演童政 导演谭朗昌 主演林子祥，袁咏仪，潘虹
孟波1996-10-10 饰演惠香 导演袁俊文 主演周文健，孙佳君，叶芳华
阿金的故事1996-10-10 饰演女侠 导演许鞍华 主演杨紫琼，洪金宝，黄家诺
夜半1点钟1995-06-02 饰演阿芝 导演叶伟信 主演叶玉卿，陈小春，袁咏仪
2017 TVB马来西亚星光荟萃颁奖典礼最喜爱TVB女主角 不懂撒娇的女人 （获奖）
2015 澳门国际电影节最佳女配角奖 我来自纽约 （获奖）
2013 安徽卫视《2013国剧盛典》最受观众喜爱的角色人物奖 爱情悠悠药草香 （获奖）
2012 安徽卫视国剧盛典年度网络最受欢迎港台女演员 飞虎 （提名）
2012 壹电视大奖-十大电视节目 第八位 万凰之王 （获奖）
2011 越南DMA “最受欢迎香港女演员”大奖 （获奖）
2009 TVB台庆颁奖典礼“最具欣赏价值大奖” 活着 （提名）
2007 明报周刊演艺动力大奖-我最支持的演艺动力大奖 赌场风云 （获奖）
2007 新浪粤港十年·网娱盛典-最佳风尚女演员大奖 （获奖）
2007 壹电视大奖-金至尊珠宝气质女人大奖 （获奖）
2006 壹电视大奖-金至尊珠宝最具女性美典范大奖 （获奖）
2006 TVB周刊最强人气大奖- 老婆大人 （获奖）
2005 第一届电视剧风云盛典-内地最受欢迎香港女演员大奖 （获奖）
2005 壹电视大奖-恒丰金至尊最有气质艺人大奖 （获奖）
2005 FAIR LADY 美丽约会-最具魅力眼神奖 （获奖）
2004 ASTRO华丽台电视剧大奖“我的至爱女主角” （提名）
2004 ASTRO华丽台电视剧大奖“我最难忘的一幕” （提名）
2004 ASTRO华丽台电视剧大奖“我最难忘的一吻” （提名）
2004 TVB台庆颁奖典礼“我最喜爱的女主角” （提名）
2004 MarieClaire杂志颁奖典礼‘ETERNITY OF FAME’大奖 （获奖）
2003 明报周刊演艺动力大奖-我最支持的演艺动力大奖 戆夫成龙 （获奖）
2003 明报周刊演艺动力大奖-最突出电视女艺员大奖 戆夫成龙 （获奖）
2003 三周刊至尊人气艺人大赏-至尊人气女艺人大奖 （获奖）
2003 TVB台庆颁奖典礼“我最喜爱的女主角 （提名）
2003 特别荣誉’长期服务杰出员工荣誉大奖 （获奖）
2002 壹电视大奖-CANON最杰出品味大奖 （获奖）
2002 三周刊-最受欢迎艺人奖 （获奖）
2002 明报周刊演艺动力大奖“最突出电视女艺员” （提名）
2002 明报周刊演艺动力大奖-我最支持的演艺动力大奖《彩色世界》 （获奖）
2002 入围tvb万千星辉颁奖典礼“最佳拍档”( （提名）
2002 获选伦敦国际广播电视台-英国十大最喜爱香港影视红星 （获奖）
2002 明报周刊-最优雅生活大奖 （获奖）
2002 TVB台庆颁奖典礼“我最喜爱的女主角” （提名）
2001 TVB台庆颁奖典礼“我最喜爱的女主角” 寻秦记 （提名）
2001 壹电视大奖-THE BODY SHOP 健康肌肤大奖 （获奖）
2000 TVB周刊颁奖典礼“TVB周刊最合拍封面人物”奖 （获奖）
2000 TVB台庆颁奖典礼“我最喜爱的女主角” （提名）
2000 TVB万千星辉颁奖典礼-我最喜爱的电视角色 雷霆第一关 （获奖）
2000 TVB周刊颁奖典礼“十大至爱封面人物”奖 （获奖）
1999 MDR艺人广告价值报告‘最受欢迎广告女艺人’第三位 （获奖）
1999 与古天乐入围TVB台庆颁奖典礼“最佳拍档” （提名）
1999 TVB万千星辉颁奖典礼-我最喜爱的女主角 刑事侦缉档案IV （获奖）
1999 新加坡星洲-最喜爱电视女演员 第一位 （获奖）
1999 CLARINS“十大完美肌肤”活力之星大奖 （获奖）
1997 TVB台庆颁奖典礼“最佳剧中女角演绎奖 （提名）
1997 娱乐满天星电视选举-最受欢迎电视剧集女主角 铜奖 （获奖）
1997 TVB台庆颁奖典礼“最佳感人恋情奖” （提名）
1996 壹电视大奖-十大电视艺人 第八位 （获奖）
2007 壹周刊电视大奖 十大电视艺人 （获奖）
宣萱拥有乐观开朗的性格，她人缘甚好，是娱乐圈少有的高学历明星，与蔡少芬、郭可盈、陈慧珊并称为“TVB四大花旦”。从《天降奇缘》那个可爱的小红娘，《寻秦记》里的性情中人乌廷芳，再到《老婆大人》里面那位对事业充满威严，对家庭充满爱的大法官，宣萱出演过太多性格迥异的角色。在电视剧《赌场风云》中，她将李青云这个角色的人物特点演绎的入木三分。（新浪网、《羊城晚报》、搜狐网、金羊网评）
