一.产品介绍
血桃外表是暗红色毛毛糙糙的没什么看头。个头也不大，头有点尖尖的。可是一口咬开里头的瓤是血丝般的红，就像身体上的红色血管，一根根 ，连汁水都是血红色。那么的浓烈、沁入心脾。这种桃子叫做“血桃”。
形态特征
血桃为荔波血桃，色泽鲜艳、口感爽脆、果肉呈鲜红色，品德上乘。紫血桃月15日成熟，单果重250克，最大500克，果近圆形，果面紫红色，果肉鲜红色，其汁如血，含糖14%，甜酸可口，风味精美，品德上等，较耐储运，可自然贮存7-10天。不裂果，丰收性强。
营养价值
血桃的养分价值血桃有补益气血，养阴生津的作用，可用于大病之后，气血亏虚，面黄肌瘦，心悸气短者；
血桃的含铁量较高，是缺铁性贫血病人的理想帮助食物；血桃含钾多，含钠少，合适水肿病人食用；血桃仁有活血化淤，润肠通便作用，可用于闭经跌打损伤等帮助治疗；血桃仁提取物有抗凝血作用，并能克制咳嗽中枢而止咳，同时能使血压降落，可用于高血压病人的帮助治疗。
二.自然生态环境和人文历史因素
2.1 土壤地貌情况 熊背地处鲁山西南部，位于伏牛山东麓与平原交界地带，地貌属浅山丘陵到高山的过渡地带，山川纵横，以中山为主，海拔150-620米之间，平均海拔200米。最高主峰是大石垛，海拔620米，最低是龙泉寺瀼河河底，海拔150米，整体地势西高东低。土壤类型包括石质土和粗骨土两类，部分浅山丘陵地带有黄棕壤土，据县土肥站测定土壤有机质含量0.83%、全氮0.078%、有效磷25.98ppm、速效钾95ppm，pH值5.6-6.8，铁含量47.83ppm，土壤通透性好，无污染源，非常适合血桃生长。 2.2 水文情况 境内水资源丰富。熊背乡属鲁山县降雨中心之一，平均年降雨量在950mm，全乡有主要河流2条，其中包括瀼河、草店河，全长29公里，另有石珂水库、阴司沟水库、响潭沟水库、里沟水库总储水量64万立方米。 2.3 气候情况 鲁山县熊背乡属暖温带大陆性季风气候，昼夜温差较大，年平均气温14.8℃，光照充足，年均日照时数在2068小时左右，日照率47%，无霜期为220天，适合于桃树 种植。冬季不甚冷， 春季回温快，6、7、8月份气温较高，气温日较差大，有利于干物质积累，果品品质优良。
三.地域范围
“大年沟血桃”农产品地理标志登记地域保护，鲁山县熊背乡大年沟、宝山、南子营、大麦王、草店、熊背、老庙庄、宿王店、黄土岭、月明石、桃园沟、交口等12个行政村，地理坐标为东经112°45′至112°49′，北纬33°36′至33°41′，东西宽5.8公里，南北长9.8公里，适宜血桃生产面积约3.5万亩，产量52500吨。
四.产品品质特性特征
4.1 外在感官特征 “大年沟血桃”果形圆正，红若丹霞，果肉、果核容易分离，富含深红似血的果肉 ，食之绵软香甜，回味悠长。 4.2 内在品质指标 据农业部农产品质量检测检验鉴定中心（郑州）检测：每100g “大年沟血桃”中可溶性固形物含量为11～13.5g；维生素C 7.24～7.41㎎；钾169～190㎎；钙6.32～7.45mg。
五.特定生产方式
3.1 园地选择 大年沟血桃产地应选择在保护区内的石质土、粗骨土和河谷中由山体冲积而成的黄棕壤土，尽可能有灌溉条件、环境清洁，无污染源的地方建园。产地环境符合NY5013—2006 无公害食品 林果类产品产地环境条件的要求。 3.2 苗木繁育 3.2.1 品种选择 大年沟血桃是地方传统品种，应选择品质纯正、无变异的传统品种种植。 3.2.2 砧木选择 应选择当地山上的野生毛桃做砧木 。野生毛桃根系发达，抗逆性强，抗病虫害，亲和力强，是繁育血桃苗木的必选砧木。 3.2.3 播种 3.2.3.1播种时间 大年沟血桃以秋季播种为主，也可以进行春播。秋播一般在11月份或土地结冻前进行，春播在在3月中下旬土壤解冻后进行。 3.2.3.2 播种方法 秋播选用种子纯度在95％以上，发芽率在90％以上的种子，在清水中浸泡2～3d，按宽行60㎝～80㎝，窄行20㎝～25㎝，种子间距15㎝播种，沟深4㎝～5㎝左右，播种后覆土、耙平。春播要在播种前100-120d，先将种子用水浸泡2～3d，然后埋入含水率12％～15％的湿沙中沙藏，沙藏温度2℃～7℃。播种方法同秋播。 3.2.3.3 播种量 留苗0.7万株／667m2左右，播种量50㎏～60㎏／667㎡。 3.2.4 播种后管理 播后保持土壤疏松无杂草，结合灌水追肥。施尿素6㎏～8㎏／667㎡。生长季可结合喷药进行叶面喷施300倍尿素水溶液2～3次。 3.2.5嫁接 3.2.5.1 嫁接方法 大年沟血桃采用丁字形芽接法或带木质部 芽接法嫁接。 3.2.5.2 嫁接时间 一年生苗在6月中下旬嫁接，芽苗和二年 生苗在8月份嫁接。 3.2.5.3接穗选择 选品种纯正，生长健壮，无病虫害的优质丰产树作采穗母株，在母株上选用已木质化的当年生新梢中部枝条做接穗，剪去叶片，留下叶柄，用湿布包好备用。 3.2.6 嫁接后管理 芽接后7～10d检查成活率，未成活的进行补接。一年生苗芽接成活后，及时剪砧除萌。芽苗和二年生苗嫁接成活苗于翌春发芽前在接芽上方0.5㎝处剪砧，促其接芽萌发，砧木及时除萌。剪砧后，追施尿素15㎏～20㎏／667㎡，并及时浇水、松土保墒。8～9月喷施300倍磷酸二氢钾水溶液1～2次。并注意及时防治蚜虫、螨类、潜叶蛾、金龟子、白粉病等苗木病虫害。 3.3 建园 3.3.1 园地整理 在保护区内选择土层深厚，土壤pH值6.0～7.0，排灌良好的坡地或河谷平地建园。丘陵坡地应进行水平梯田整地，采用大坑客土方法定植。 3.3.2 定植密度 栽植根据树形和修剪方式而定。一般自然开心型整枝栽植密度为株行距3m×4m,每亩55株；Y字形整枝栽植密度为3m×2m，每亩110株；主干型整枝栽植密度为2m×1m，每亩330株。 3.4 整形修剪 3.4.1 整形 3.4.1.1 自然开心形 干高50cm-60cm，选留3个主枝，主枝在主干上分布错落有致，主枝方向不要正南；主枝分枝角度在40º～70º；每个主枝配置2个～3个侧枝。呈顺向排列，侧枝开张角度70º左右。 3.4.1.2 Y字形 干高40cm～50cm，选留2个主枝，主枝角度60º～90º，主枝上直接培养结果枝组。 3.4.1.3 主干形 主干高170-200cm，主干基部60cm以上分布结果枝25-30个，不留侧枝和结果枝组. 3.4.2.1 冬季修剪 对于自然开心形和Y字形树形 重点培养骨干枝，培养树形。对先端生长势强，角度不开张的主枝，要拉开角度，疏除部分直立枝、竞争枝，延长枝甩放不短裁。主干形树形疏除粗壮枝、直立枝、密生枝，每株均匀留取带有花芽的结果枝25-30个。 3.4.2.2 夏季修剪 生理落果后剪除病虫枝、枯枝，抹除根颈和主干上无用的萌蘖，定果后疏除密生枝、竟争枝、旺枝、病枯枝，以摘心、扭梢、拉枝、控制主枝延长枝附近的和内膛萌发的徒长枝。 3.5 肥水管理 3.5.1 基肥 在果实采收后，结合农事清园深翻土壤施基肥，每株施农家肥30㎏。 3.5.2 追肥 分三次进行。 在2月中旬开花前一个月，每株施复合肥1㎏；在6月上旬，对结果树，每株施复合肥0.4—0.6㎏； 在8月上旬至下旬每株施高钾（硫酸钾型）复合肥0.5-0.8㎏。 3.5.3 叶面喷肥 在果实膨大期至采收前喷施叶面肥钙尔美、磷酸二氢钾每隔10d喷一次，提高果实硬度、糖度和果实的贮藏性能。 3.6 疏花疏果 血桃果个较小，为了保证果品质量，必须进行疏花疏果，开花前进行疏蕾，每节留一个花蕾，其余的疏去。落花后15～30d内进行第一次疏果，选留果枝中上部的长形果、好果，疏除小果、病虫果、并生果、无叶果、朝天果和畸形果，疏果量占座果量的50—60%；花后50d进行第二次疏果，一般长果枝留果3～4个，中果枝留2～3个，短果枝留1～2个 果。 3.7 树间生草为抑制杂草和提高土壤有机质含量，要求行间种植绿肥或白三叶草，树盘内覆盖作物秸杆或薄膜。 3.8 病虫害防治 3.8.1主要病虫害种类有缩叶病，疮痂病以及蚜虫、食心虫，介壳虫、红蜘蛛等。 3.8.2 防治原则 坚持“预防为主，综合防治”的植保方针， 综合采取农业防治、物理防治，生物防治措施，尽可能不用或少用化 学农药只有在可能大发生或大流行的情况下有限制的使用化学防治。 3.8.3 农业防治 以对当地主要病虫害抗性强的良种良砧建园；强化土肥水管理，合理整形修剪，保持良好的通风透光条件，合理负载，保持健壮树势，提高树体抗性；冬春刮除老翘皮、腐烂病斑，彻底清园、减少病虫源；土壤接近封冻时深翻，冻死在土中越冬的害虫；早春实行地膜覆盖，阻隔土内越冬害虫出土为害；晚秋树干绑草环，诱集病虫藏身越冬集中烧毁，减少病虫越冬基数。 3.8.4 物理防治 根据害虫生物学特性，在桃树4、5月份采取糖醋液诱杀害虫，5月份以后采取黑光灯诱杀害虫，采用频振式杀虫灯、树干挂豌豆秧、盖防虫网等方法诱杀和防治害虫。 3.8.5 生物防治 通过保护瓢虫、小花蝽、草蛉、食蚜蝇、捕食螨等天敌，控制蚜虫、叶螨、潜叶蛾等自然天敌人工引移、繁殖释放害虫天敌（生物导弹等）；果园养鸡或招引益鸟啄食害虫或利用有益微生物及其代谢物防治害虫，如利用昆虫性外激素诱杀害虫。 3.8.6 化学防治 根据防治对象的生物学特性和为害特点，提倡使用生物源农药、矿物源农药（如石硫合剂和硫悬浮剂），禁止使用剧毒、高毒、高残留和致畸、致癌、致突变农药。使用化学农药时严格按照《GB/T 8321 （所有部分）农药合理使用准则》的要求执行。 3.8.7 主要病虫害化学防治 3.8.7.1 桃疮痂病 从萌芽期开始发生至果实采收前，用50%多菌灵可湿性粉剂500倍液喷雾防治，安全间隔期15d. 3.8.7.2 桃缩叶病 从萌芽开始用1.5%多抗霉素可湿性粉剂300倍液喷雾防治，安全间隔期21d；或70%甲基托布津可湿性粉剂100倍液喷雾防治，安全间隔期30d。 3.8.7.3 桃蚜 从萌芽期开始发生至幼果套袋前，用0.36%苦参碱水剂1000倍～2000倍液喷雾防治，安全间隔期15d。10％吡虫啉可湿性粉剂3000倍液，安全间隔期25d。 3.8.7.4 叶螨 从萌芽期开始发生至果实采收前，用0.9%或1.8%虫螨克水剂5000倍液或1.8%阿维菌素5000倍液喷雾防治，安全间隔期21d或14d。 3.8.7.5 蚧壳虫 谢花后10d～15d，防治桃白蚧、朝鲜球坚蚧 用10%吡虫啉可湿性粉剂3000倍液喷雾防治，安全间隔期15d；或0.2°Be～0.3°Be石硫合剂防治，如严重发生，应在7d后再喷一次。在5月中下旬桑白蚧若虫孵化期，可喷布扑虱灵、氯氰菊酯等杀虫剂，兼治朝鲜球坚蚧。 3.8.7.6 食心虫 从落花开始至果实膨大期，及时剪除被害梢，同时喷布氯氰菊酯、溴氰菊酯防治。 3.9 果实采收和采后处理 根据果实成熟度、用途和市场需求综合确定采收适期。成熟期不一致的品种应分期采收。采收时，轻拿轻放。果实采后立即按要求进行挑选、包装，包装物应清洁、牢固、无污染、无异味，包装物应符合国家有关标准和规定，编上标记，及时组织调运至销售市场或贮存地。
六.包装标识相关规定
包装主要采用箱式包装，包装材料必须符合国家强制性技术规范要求。产品有明确标签，内容包括： 产品名称、商标、产品执行标准、生产者及详细地址、净含量及包装日期，字迹清晰、完整、准确。
