历史沿革
古代
3500年前这里发生一次几千年来最猛烈的火山爆发，留下一个大火山口和几百米厚的火山灰，间接地导致了克里特岛米诺斯文明的消亡。
其后，腓尼基人和多立安人分别前来统治这个岛屿。位于海平面上396米的希腊城市锡拉是在公元前9世纪由多立安殖民者建立的，根据传说，他们的首领为锡拉斯（Θραν）。他们在此一直居住到拜占廷时期。根据希罗多德（4.149-165），锡拉人在七年干旱之后派出不少殖民者在北非建立了许多城市，包括昔兰尼。就像其他希腊领土一样，圣托里尼后来为罗马人、拜占廷人以及法兰克人。1579年岛屿的控制权落入奥斯曼人之手。
现代
1912年圣托里尼岛划归希腊管辖。圣托里尼岛上主要的居民点包括阿克罗蒂里、费拉（Φηρ）、奥伊亚（Οα）、安坡里奥（Εμπορεο）、卡马里（Καμρι）、伊莫洛维里（Ημεροβγλι）、皮尔戈斯（Πργο）和锡拉希亚（Θηρασα）。阿克罗蒂里的米诺斯文明遗迹是一个可供旅客参观的大型考古发掘场。
圣托里尼岛上没有溪流，因此水源短缺。 直到九十年代，岛上居民用水主要靠收集降到房顶和天井的雨水、小泉水甚至从其他地方进口。如今岛上装备了一个海水淡化厂，向居民和游客提供日常用水。岛上的主要经济是旅游业，为了保护破火山口，岛上的浮石场已经于1986年关闭。
圣托里尼还拥有一个小型的葡萄酒工业，依靠当地特有的葡萄品种“阿西尔提可”（Ασρτικο）而小有名气。阿西尔提可葡萄枝都极为古老，因为它们对葡萄根瘤蚜免疫，从而在20世纪早期该病大流行的时候免于被移除。根据它们的习性，植株之间的间隔很大，靠露水润湿，它们被植成篮子状，将葡萄悬于内部以保护它们不受风害。当地还特产红润甘美但极烈的圣桑托酒（Βινσντο）。
1704年一个海底火山破水而出，逐渐形成了新卡梅尼岛，火山活动的中心。二十世纪发生了三次喷发，最近的一次是1950年；1956年圣托里尼又经受了一次破坏性的地震。
地理环境
位置
圣托里尼岛位于北纬36°23′—东经25°27′，在世界两大大陆板块最深的海沟之间。首府是费拉市，位于岛的西岸。20世纪下半叶，考古学家在该岛南部的阿科罗提利挖掘到古代都市遗址，发现精彩的壁画艺术，从而增添了圣托里尼岛的旅游魅力。
地质地貌
历史上，这里曾发生多次火山爆发，公元前1500年最为严重，岛屿中心大面积塌陷，原来圆形的岛屿呈现了今天的月牙状。据说神秘的亚特兰蒂斯古陆的湮灭(myth of the lost Atlantis)便源于岛上发生的一次火山爆发。到圣托里尼岛旅游观光，你会看到黑色、红色、白色的火山岩，这都是火山喷发的产物。
锡拉火山灾难性的喷发是爱琴地区在特洛伊陷落之前发生的最重要的历史事件，喷发可能导致东地中海地区巨大的气候变化，它也是地球上几千年来发生的最大的火山喷发事件。
在圣托里尼岛上有厚约60米的白色火山灰沉积，它们的底部才是当时的地面。这个地层可以被分为三个明显不同的层次，分别对应喷发中不同的阶段。
在喷发前可能发生过一系列的地震，警告了当地居民关于发生灾害的危险，使得他们有时间收拾撤离这个危险地区。因为在阿克罗蒂里遗址上没有发现任何喷发受害者的遗体，而仅有的尸体被证明属于一个先于喷发就存在的墓葬。第一层火山灰的厚度，以及这一层沉积被雨水侵蚀的表象，表明火山在喷发之前的数个月（而不是先前所以为的数年）内已经给人以警示。亟待考察的是进一步的挖掘能否发现因为未能及时逃离而群集在海滩上的居民尸体，如同未能幸免于公元79年维苏威喷发的赫库兰尼姆城（Herculaneum）那样。
一些学者认为应该根据碳定年法的结论来修正考古年表，而另一些人为碳定年的结论完全错误，有一些则寻求在这二者之间寻求一个妥协，找出一个能够并容二者的方案。重新修正爱琴文明青铜时代的考古年表被认为不太可行，因为这连带地要求同时修正已经相当成熟的通用埃及年表，这是相当令人难以接受的。这个争论正在继续。
三份年轮资料表明前1629—1628年发生了一次重大事件，影响了正常的树木发育，可能就是格陵兰冰层中发现的前1644年事件。然而，并无确凿证据将这两个事件等同在一起，并且这两起事件甚至可能毫无关联。现也没有有力证据证明或证伪前1628年年轮异常与锡拉喷发的关系。
中国的记录。有些学者试图将史书上记载的夏末帝桀治下的天灾同这次喷发所引起的气候变化联系起来，如古书《竹书纪年》内记载有：“伊洛竭”、“三日并出”、“大雷雨”等。但由于夏朝年表并未确立；再者《竹书纪年》在流传过程中多有增减，历史真实性有待考证；加上缺乏证据说明这些灾祸和喷发的联系等原因，这个说法仍待确证。
埃及的记录。奇怪的是，似乎没有对这次喷发的埃及记录遗存下来。曾经有人声称在尼罗河三角洲发现了圣托里尼火山灰，事后被证明这是一次误检。还有人认为锡拉喷发和山体的崩塌激发了神话想象，如赫西俄德《神谱》中的泰坦战争，以及埃及中王国时期传说易仆术的忠告（Admonitions of Ipuwer）中的灾难。
气候
从夏季到冬季的平均气温从29°C-12°C，但湿度很大。由于湿度大的原因，周围的一切都显得雾气蒙蒙的，很难透过大海看到克里特岛的景致。但在夏季经常有海风吹散雾气和湿热，使人感到清爽舒适。冬季的夜间气温会降到零度以下，冬季刮的寒风也使人感到寒冷刺骨。
岛屿组成
圣托里尼由三个小岛组成。岛的一边紧靠火山口有四个小镇费拉（Fhira），Imerovigli，Firostefani以及伊亚（Oia）。
中心城市
费拉市是圣托里尼岛的商业中心和旅游中心及临岸城市，景色十分美丽。
费拉市的中心点是巴士总站，也是的士车站。主要干道25 Martiou贯穿该城南北，巴士站、银行和邮局都在这条街上。Plateria Theotokopoulo广场是费拉市的中心，周围是纪念品店、银行，尤其代收船票、组织旅行团和提供住宿服务的旅行社很多。游客在巴士站下车后，往北沿着25 Martiou道走不远，从一个斜叉路进去，经 Tataki旅馆右转，就到了费拉市最热闹的商店街，在里面如迷宫般的小巷中各种商店、餐馆、酒吧、咖啡馆林立。晚上的费拉市有一股叫人无法抗拒的魅力，灯火璀璨，人潮熙嚷，十分热闹。餐厅、咖啡馆依费拉的火山断崖而建，白色的房屋层层相连，高低错落，形成一种独特的城市景观。游客可从巴士站穿过后面的圆拱顶教堂和小巷到达崖边，这里有很多小白屋、教堂及茶座，还可以看见对面的活火山岛。
Ghyzis宫位于费拉市的 Stavrou与 Ioannis街制之间，现是一座文化博物馆。该建筑物原是一座17世纪的天主教堂，里面展出不少古代的地图、版面和照片等。 去帕罗斯岛、米科诺斯岛和火山岛纳亚·卡美尼岛有轮船停靠在费拉城外的旧港。从旧港到费拉城的道路非常狭窄，骑驴成为进城最好的交通方式，路两旁都是商店和咖啡馆。如不敢骑驴，也可以在断崖下方的旧港港口坐缆车到费拉市区
交通
航空：从雅典乘飞机1小时可到达圣托里尼岛，圣托里尼机场每天有数班航班前往麦克诺斯。在夏季的旺季，还提供到达罗德斯岛以及克利特的中转航班。
水运：搭乘轮渡从雅典到圣托里尼岛大约用时9小时，夏季每天有数班轮渡，在淡季每天大约一二班轮渡，中途会停靠帕罗斯，纳克索斯，依奥斯，麦克诺斯岛以及Sifnos岛等岛屿。旅游旺季可乘快艇，4.5小时即可到达圣托里尼岛，但价格较贵。最好提前将轮渡和酒店订好，这样的话，多数酒店都会提供港口和机场的接送。
岛上交通：参观火山有缆车可以搭乘，或者借助村民的驴子。岛上路况还不错，如果会开车，可租车游览。岛上还有摩托车出租，因租车人较多，车祸也时有发生，所以要当心。夏日旺季，最好提前预订出租车。
著名景点
卡玛里海滩
Kamari Beach
距离费拉市较近，是一个长方形黑色沙滩。圣托里尼岛独特的火山地质造就了卡玛里独特的黑色沙滩。看起来，沙是黑的，水也是黑的。黑色海滩名气不小，海水清凉、干净，据说还有美容作用。
卡玛里海滩方圆500米，聚集了几十家旅馆，从最高档的五星级酒店到民舍都有，可见其热闹的程度。平行于海岸的海滨大道上餐馆、酒吧、纪念品店、运动用品店林立。
如果说，伊亚是文人雅士之所爱，那么卡玛里就是游人夜生活的天堂。入夜之后，这里的酒吧、餐馆热闹非凡。Venus、Valentino′s Mango、Trapical Beach等一家家音乐酒吧和餐馆仿佛让人置身于一座浪漫的不夜城。
柏莉萨沙滩
Perissa Beach
是圣托里尼岛著名的海滩之一，位于该岛的南面。海滩最大的特色是沙全是黑色的，实际上，该岛的沙滩沙粒都是黑色的火山灰粒。
Pykgos是柏莉萨海滩和菲拿市之间的一个风景点，从菲拿乘巴士20分钟可到。这是一个堡垒群落,雪白的教堂沿山脚至山顶而建，教堂前有钟塔和钟楼，景色十分迷人。爬上教堂顶，可眺望近处的葡萄田野和悬崖景色。
阿科罗提利遗址
Akrotiri
在岛的南面，这座曾被火山灰覆盖的城市于1967年被发掘出来。
这座遗址可追溯到公元前16世纪，考古学家在这里发现了二三层楼高的建筑群，墙壁分隔成许多房间。发现有仕女房，故认为当时已有男女不同房的观念。还有复杂的水渠系统。阿科罗提丽遗址被挖掘出来时，考古学家找不道任何骨骸和珠宝，出土的大酒瓶中有葡萄酒渍。
遗址中最精彩的是墙上的壁画。由于大量火山灰的覆盖，3000多年前的阿科罗提利壁画表现了该城居民当时的生活情景，具有高度的艺术水平，其中有“春之图”、“打拳少年”、“渔夫”、“航海图”等作品。这些最具历史价值的真迹原作保存在雅典的国立考古博物馆。
纳亚·卡美尼岛 Nea Kameni Island是位于圣托里尼岛旁的小岛，由黑色的泥土堆积而成。1570～1950年间，这里的火山曾数次爆发。
前往火山岛的轮船码头位于费拉市巴士站后面的悬崖下。可参加旅行社组织的火山岛半日旅行团。该岛满地火山岩，凹凸不平，游客来此岛最好穿便鞋。
在这座岛的山丘上可看到几个小火山口，现仍散发着硫磺气味，有80～85℃的硫磺气体喷出。该岛全是黑色的火山岩，但令人奇怪的是这里还能长出一簇簇黄色的小花，十分美丽。
纳亚·卡美尼岛被因火山喷发而分开的小岛所包围，从这里四面望去，可以看到其它小岛。该岛附近的海水是绿色的，非常漂亮。船开往附近的Palea Kameni,那里就是著名的海水温泉，游客可以从中感受海水从冰凉到温暖的变化，愈往里温泉水色渐变成橘色。
伊亚
Oia
伊亚镇建立在海边的悬崖上，是圣托里尼岛第二大镇，被认为是世界上观看落日最美的地方。每天都会有成千上万的来自世界各地的游客聚集在这里享受落日落的余晖，在太阳落下的那一瞬间，时间仿佛停滞了，太阳慢慢消失在地平线，镇上却突然变得宁静安详。每个人脸上都突然带上微笑，安静的送走夕阳的最后一抹余晖，每个人都陶醉在这人间美景中，大家都会情不自禁的鼓掌，他们被大自然的美景折服了。
伊亚以日落景色最迷人。当黄昏，游人便会纷至沓来，威尼斯城堡或风车总是人满为患。因为在这里，才能欣赏到圣托里尼岛最著名的“日落爱琴海”的美景。 与费拉市一样，伊亚在临海的断崖上。那些建在悬崖上的蓝顶教堂与彩色小屋十分突出。这里也有无数精致的白色房屋，还有传统的希腊式风车，在柔和的夕阳照耀下令人迷醉。伊亚是费拉市西北尽头的一个美丽城镇，位于圣托里尼岛北面，从费拉市可乘巴士直达。爱悠闲宁静的人不妨在这里多住几天。
二次大战前，伊亚是圣托里尼岛的商业中心。1956年的一次地震是使伊亚市容受到严重的毁坏。
伊亚的建筑最让游人感兴趣的是石洞屋，这种称为“鸟巢”的房屋不再是原始黄色穴洞，而是白色门墙屋顶﹑蓝彩窗棂，摆上几盆红花，表现出基克泽斯群岛的建筑风格。这种朴实又美丽的建筑吸引了许多艺术工作者住在这里，激发创作灵感。
伊亚商店出售的也是艺术气息浓厚的商品。纪念品商店﹑艺廊﹑银饰精品店都表现出不俗的格调。伊亚被称为“艺术家的村落”，确实名不虚传。
伊亚的旅馆多面海而建，景观好，价格较高，如果有泳池设施，通常是五星级宾馆的入宿价格。游客也可以不在伊亚住宿，但应来伊亚看看落日景色。
伊亚镇上一步一景，无论向那个方向望去，都是一副绝美的图画。小镇上依山而建的白色房屋，蓝色门窗，其间还点缀着红、黄、粉以及无数种渐变的颜色，高高低低，错落有致，主人在房前屋顶种植香气扑鼻的鲜花。这些别致的小房屋可能是咖啡馆、可能是小旅馆，也可能是小餐馆，游客可以根据喜好坐在其中一家俯瞰令人陶醉的爱琴海，任凭时间的流逝、任凭浮世的喧嚣，这里与世无争、这里安静和谐、这里静谧温馨。游客可以选择到小岛上住一晚，享受难得的静谧和温馨。
圣托里尼的教堂
Santorini，有两层含义，而这两个含义的任何一个，都使Santorini不朽。 第一层含义为地名，Santorini（圣托里尼岛）是希腊的一个小岛，位于爱琴海南部基克拉泽群岛最南边，面积73平方公里。岛上共有13个村落，常驻人口约7000人。 这里是世界上最美丽的地方之一！只要是关于希腊风光的明信片里必有Santorini的照片，它是爱琴海中最璀璨的一颗明珠。这里有世界上最美的日落,最壮阔的海景,这里是艺术家的聚集地,是摄影家的天堂，是蜜月旅行的圣地。在这里,人们应该很容易成为一名诗人或画家，因为
人人都想尽自己所能地描绘出 Santorini那无边的美丽。
旅游指南
住宿
圣托里尼岛上的小镇比较多，注意看清楚旅馆的位置。圣托里尼岛最好住在费拉，去各处比较方便，也可在伊亚住宿一晚，欣赏日落。可选择住在海边，再去游览锡拉、伊亚和奇幻的火山，或者住在火山上面，然后再乘车去海边畅游。
购物
圣托里尼岛上的火山区特有的土质和气候使这里最适宜种植葡萄的地区之一。拉吉酒（Raki，一种希腊饭后酒）是火山爆发的产物。当地的产的西红柿值得一尝，你一定会觉得这是你吃过的最美味的西红柿。
餐饮
海滩或社区附近开设的一些由家庭经营的希腊海鲜餐厅价格较便宜。希腊烤肉卷（pitta）是价廉物美又节约时间的好选择。在锡拉和伊亚也很多餐馆。炸西红柿球（Keftades）是当地的特色菜，如果点沙拉，可以要求加入当地西红柿，十分美味。
1) Scaramagas小酒馆（Tavern Scaramagas）：位于Monolithos海滩边（机场对面）。该酒馆是一家具有传统风格，以鱼类为主打的希腊餐馆。他们的渔船每天为酒馆以及以他海鲜店提供最新鲜的海鲜产品。餐馆由家庭运营，父亲和儿子出海打鱼，母亲负责烹调美食，儿媳妇和女儿就负责招待客人。招牌菜：炸西红柿（Tomatokeftedes）以及用圣托里尼当地西红柿，洋葱和橄榄油炒的白茄子。价格超级便宜，而且非常友善热情。
2) Svago意大利餐馆（Svago Italian Restaurant）：位于Perivolos海滩。这是我们全家去海边畅游途中发现的一家相当优雅的意式餐馆。我点了一杯叫Caputsino Fredo的冷饮。对于那些喜欢吃意大利面的人佐有新鲜贝类，蛤以及虾的Di Mare意大利面是一个不错的选择。或者你可以点选佐有圣托里尼西红柿的Tomata Fresca意大利面。
3) 卡提那鱼鲜餐厅（Katina Fish Tavern）：位于伊亚下面的阿毛迪（Amoudi）港口。在这里你可以享用到一种叫Chorta的乌贼和章鱼烧烤。 在夏日的晚上，这家餐馆同常会门庭若市。
4) Captain Dimitris船长餐厅（Captain Dimitris）：位于阿科罗提利前，去灯塔三公里的右边。就像Scaramagas小酒馆一样，这是一家家庭运营的小餐馆。他们提供各式新鲜鱼类，varius，前菜（mezedes）以及自酿红，白酒，你甚至可以喝一整桶。
娱乐
圣托里尼岛上有众多的海滨夜间休闲娱乐项目。这里的夜生活丰富多彩，在锡拉你说不定还会有一次浪漫的邂逅。在海滩上尽情享受了这里的阳光之后，你还有充足的时间回去饭店冲个凉，小憩一下。然后走进这里任何一家酒吧，点上一杯美酒开始欣赏这里优美的日落。因为大家在这里都有相同的美妙经历，酒吧成为了结交各国朋友的好地方。在这里，你还将对大自然的神奇有更深刻的了解。酒吧中恰到好处的气氛能让你忘了城市的喧嚣，世俗烦恼，体验这一刻的优先和自在。这里同时也是认识各国帅哥美女的好地方。另外，圣托里尼岛还是同性恋者的天堂。
有些宾馆还会为住客提供希腊民乐的现场演奏。比如说The Villa Mathios酒店，就请到了George Papalexis先生和他的亲朋好友组成的乐队长期驻唱。George Papalexis是一位优秀的希腊曼陀林（布祖基琴 bouzouki）演奏家，并出过多张专辑。
