介休后土庙是一处道教庙宇，位于介休市老城西北角，为全国重点文物保护单位之一。后土庙古建筑群有两条中轴线，东部为一条南北中轴线，后土庙影壁、山门过殿、子孙娘娘殿，以东横向依次为吕祖阁、关帝庙、土地祠、三连戏台。
据《重修后土庙碑记》记载，南朝宋孝武帝大明元年（457年）及梁武帝大同二年（536年）皆重修之。由此可以推测，早在1600多年前的南北朝就有了后土庙，目前看到的这个格局是明正德十一年（公元1516年）重修时所置，而后不断重修扩建，形成今日格局。
“后土”的来历有些含混。有的把后土作为人名，有的当成神名，还有的说成官名。这也是自然神演化为人格神的必然现象。《国语·鲁语》说：“共工氏之伯九有也，其子曰后土，能平九土，故祀以为社。”说是共工的儿子，能平定九州，成为地神。《礼记·月令》郑注则说：“后土亦颛顼（传说中的三皇五帝之一）之子，曰犁，兼为土官。”神话传说中甚至说他是那位追赶太阳的夸父的爷爷（《山海经· 大荒北经》）。但这些后土均为男性，他何以又成为女性了呢？中国古代阴阳哲学中，认为天阳地阴，所以后土由最初的男神，到隋朝以后逐渐变为女神，以皇帝配享。考“后土”一词本义，应以女神为是。“后”字的初义，是指女性，就是全族之尊母。在只知其母，不知其父的上古母系社会中，生育了本族全部子孙的高母，而其名称就是“后”。再看“土”字，从字义说，《释名·译天》：“土，吐也，能吐生万物也。”所以生人者称母，生万物之母，可称“土”。照古人的说法，叫“地为母”（《后汉书·隗嚣传》）。 “后土”一词，就其本原来说，正是指“大地母亲之神”——地母。所谓“地母至尊”，正如我国考古学家丁山在《中国古代宗教与神话考》中说：后土是自初民社会所祭的“地母”神演化而来。因为地母能生殖五谷，五谷由野生培植为人工生产，是由妇女创造的，在女性中心社会时代，即称地母为后土。
土地崇拜属于原始宗教中的自然崇拜。土地是人们赖以生存的根本，衣食住行都离不开土地。所以，在上古时期，即开始了对土地的祭祀。秦汉以后，历代帝王为了极天地之恩泽、祈社稷之安泰，每年均要祭祀后土。清·嘉庆版《介休县志》记载，在清雍正以前，介休已有专门祭祀社稷的坛庙，并且还有了统一的规制和祭祀的时间。对后土神的祭祀，不仅仅是为了满足精神和心理冀求的一种圣举，而更重要的是一种对土地的崇拜和期待，对丰收的企盼与渴望。
眼前这金碧辉煌、重檐歇山的大殿便是后土行宫大殿，据《重修后土庙碑记》记载，南朝宋孝武帝大明元年（457年）及梁武帝大同二年（536年）皆重修之。由此可以推测，早在1600多年前的南北朝就有了后土庙，目前看到的这个格局是明正德十一年（公元1516年）重修时所置，它将东面的真武庙和西边的三官祠扩充进来，形成了面阔十一间的双重檐歇山带廊的大殿，再加之纯正的黄色琉璃，更显得雍容华贵。在古代黄色象征着权贵，古建筑中全用黄色琉璃瓦的只有帝王宫阙，后土能享此待遇，可知后土娘娘的尊贵和当时帝王对她的敬仰。后土最初是由初民社会所祭地母神演化而来，我们的祖先对土地的崇拜早于对天的崇拜。因为古人已直观地看到是土地生殖了万物并哺育了人类，同时对一些复杂的自然现象不了解，便认为是土地发怒，由此有了敬地神的习俗。 殿内所供奉的原后土神像毁于战争年代，这是1992年捐资仿照左面这尊而塑的，这组群塑是明正德年间的彩塑，它延续和保持了宋元时期的风格，后土端坐龙风大花椅，面部饱满白皙，眼睛半睁半闭，一副慈祥端庄的神态，侍女们站立两旁，神态各异，有的恭敬伫立，有的侧耳倾听，有的欲言又止，有的若有所思，古代工匠们把后土神的慈祥端庄和侍女们的清纯可爱刻划的很像，他们的想象力和创造力在此得以充分展示。
玻璃罩里的两尊小塑像是1990年11月13日台湾道教地母至尊庙团联谊会亲善访问团来介进香朝拜，寻根问祖，集资两万余元所雕刻的，于1991年5月4日护送至介休后土庙，尊介休后土庙为地母的祖庙，它们是用樟木雕刻而成的，应该说这两尊塑像是掺入了现代思想、现代意识，采用了现代写实手法的艺术品，这尊为女神，手持拂尘和八卦，脚踩地球，形象地告诉人们，她是主宰地球的妇神，这尊是男相，头戴珠帘，端坐神台，俯视大地，好象在思索怎样才能治理好人间。
这座古老的戏台用抱厦和斗拱支撑而起，屋顶用彩色的琉璃筒瓦和构件加以装饰，高阁参天，宝瓶中立，对称的龙吻和走兽形象逼真，两边的八字影壁既对戏楼起装饰作用，同时也有一种收拢视觉的作用，影壁和戏台浑然一体，整座戏楼看起来更加高大气派。
檐下提额处木刻的炉、瓶、钟鼎，挂落处的七彩风戏牡丹，虽历经四百年的风吹雨打，仍完好如初，它们虽为静态，望去仿佛凌风欲舞，十分传神。每年的三月十八，传说是后土娘娘的生日，也是后土庙传统古庙会，庙会期间人们要在后土庙酬神唱戏，给后土娘娘叩拜寿诞，祈求安康。
后土庙的各处琉璃制品工艺精湛，历久色泽不衰，碧绿、金黄、孔雀蓝交相辉映。八卦楼楼顶坡面用黄绿两色琉璃瓦构成图案，金黄色的莲花脊筒、脊刹、宝瓶、宝珠、仙人、走兽等，琳琅满目，光辉夺人。就连十字歇山顶两侧的博风板、悬鱼惹草，也装饰着各种琉璃件，形象逼真，色泽艳丽。装饰在影壁博风板上的紫白两色琉璃葡萄，鲜活逼真，是难得的艺术珍品。庙内所有琉璃制品，色彩纯正明丽，造型生动，是中国庙宇琉璃艺术品中保存最完好的珍品，被称为“琉璃建筑艺术的宝库”。1962年，后土庙古建筑群被山西省人民政府公布为山西省重点文物保护单位;2001年，被公布为全国重点文物保护单位。20世纪80年代以来，后土庙被台湾道教地母至尊联谊团认定为道教之祖，并多次前来朝拜。
