1996年的冬天，因为台中第一家面包店Sugar＆Spice的诞生，是在它的创始人是格雷斯在国外学习度假的时候。回到台湾后，她无法忘记她对面包店的热情。在咨询了许多尊敬的专业人士和在国外的餐馆之后，Sugar＆Spice的诞生和成长代表了她梦想的成就！
虽然岁月朦胧，糖村的足迹却越来越清晰，与烘烤的各种混合，触动了许多心灵的“糖乡”，特殊的气味让人想起了我们独特的人或事物想想几年，老朋友和有趣的事情的回忆。但糖村蛋糕不仅是过去的光明，而且是当代的自豪，不断改进，创新，发展和海外的沟通。糖村的面包店不仅是艺术家的成果，也是科学的结合。这不仅仅是蛋糕的外观或者味道的变化。在配方，温度，水利和技术上也不断改进，最终是为了使糖庄完善。
2014年，糖村凭借一颗牛轧糖成了小红书”全球大赏“零食榜Top10，走进许多大陆消费者视野里。
糖村只有很少的门店，却逐渐通过网络上的口碑传播，变得声名在外，不仅在天猫国际海外旗舰店和天猫旗舰店上销量火爆，还通过天猫将牛轧糖卖到了香港以及更多国家和地区。
法式牛轧糖、芝士凤梨酥、各色手工饼干……对于那些去过台湾旅游的吃货们来说，“糖村”是一个熟悉的品牌，它创立于1996年，是台中地区最早的烘焙餐厅。
糖村定位偏向中高端，保持着精耕细作的理念，至今也只在台湾开了20家左右的直营店，在香港和广州分别开设了一家分店。与据说台湾最好吃的凤梨酥品牌”微热山丘“一样，只有很少的门店，却逐渐通过网络上的口碑传播，变得声名在外。
糖村开始变得广受大陆消费者关注是在2014年。当年年底，海淘社区电商平台”小红书“举行了一场历时23天，187万年轻人参与投票的”全球大赏“，糖村凭借其明星产品牛轧糖成为了零食榜Top10，也是台湾唯一上榜的零食品牌。同时上榜的，还有法国的LADUREE马卡龙、香港的珍妮曲奇、美国的GODIVA巧克力和星空棒棒糖、日本的薯条三兄弟和白色恋人饼干等诸多”零食界网红“。
一夜之间，这块美味的牛轧糖闯进了许多人的视野中。
但事实上，早在2013、14年，糖村就分别开设了天猫国际海外旗舰店和天猫旗舰店， 在数年的运营积累下也取得了不错的销售成绩，在两家店铺最热的单品总销量均在10万以上。如今，糖村还借助天猫实现”买全球卖全球“的目标，最近通过该渠道也开始直接向香港的天猫用户进行销售。
