香港理工大学（理大）致力培育慎思明辨、勇于探索求知、富于创见和能言善道的学生，让他们为世界带来正面影响。学校矢志培养明日的领袖，通过全人教育，让理大的毕业生具备专业才能，也为他们提供难能可贵的实习机会，使他们未来能在社区及业界独当一面。学校专注于跨学科研究，研发具长远影响力且能应对现实生活问题的创新科技。透过启发创新意念、促进可持续发展、提高经济成果，以及优化社区生活。
香港理工大学科研以应用为本，与微软、波音、阿里巴巴、华为、国家电网等公司联合成立科研中心；与剑桥大学、清华大学、北京大学、浙江大学、中国科学院、中国人民大学、西安交通大学等院校进行学术及教学合作；为欧洲航天局、俄罗斯联邦航天局、中国的探月工程及火星探测计划研发太空仪器。
2018-2019学年，香港理工大学共有全职教职员工5340名，其中教学职员1230人，研究职员1490人，行政及支援人员2620名。
2018-2019年度，大学包括三所中国科学院与香港理工大学联合实验室、两所国家工程技术研究中心香港分中心，两所国家重点实验室，三所研究所，六所研究中心实验室，以及27个研究中心在内的科研设施。
2018-2019年度，香港理工大学总计获得科研拨款8.46亿港币。其中，大学教育资助委员会拨款为3.16亿港币，研究资助局（研资局）“优配研究金”为9000万港币。截至2019年6月，来自科技部、国家自然科学基金，以及广东和深圳政府的研究经费，已累积超过3.48亿人民币。
学校获批专利累计910项，申请中专利则有1812项。2018-2019年度，理大提交了135个专利和商标申请，并有58项获批。
2019年1月，“嫦娥四号”升空，使用了港理工大学设计和开发的相机指向系统等技术；与中科院两所联合实验室正式开展合作研究应用数学及大湾区环境污染。2020年7月，学校研发的落火状态监视相机参与国家首次火星探测任务。
2018-2019年度，学校与来自45个国家和地区近300间院校签订了416份合作协议，如剑桥大学、华威大学、伦敦大学学院及麻省理工学院和加利福尼亚大学伯克利分校等。合作形式包括学生交流、教职员培训、联合研究、联合办学、合办国际会议、顾问项目及学生实习等。香港理工大学先后与微软、波音、阿里巴巴、华为、国家电网等公司联合成立研究中心及实验室；与英国皇家艺术学院、加拿大滑铁卢大学、清华大学、北京大学、浙江大学、中国科学院等院校进行学术及科研合作；为欧洲航天局、俄罗斯联邦航天局、中国的探月工程及火星探测计划研发太空仪器等。
2018年12月12日，香港理工大学启动“一带一路跨专业发展计划”，为本地的商界和专业人士及内地企业领袖提供首个跨界别平台，藉以就“一带一路”的基础建设发展分享经验、增强联系、探索市场机遇、并发展多边合作。计划启动典礼由中华人民共和国香港特别行政区行政长官林郑月娥女士、国务院港澳事务办公室副主任黄柳权先生、阿里巴巴集团董事局主席马云先生、商务及经济发展局局长邱腾华先生、理大校长唐伟章教授，以及香港中国企业协会会长高迎欣先生主持。
理大已与中国内地约三百五十所院校及机构合作，并设有六个发展基地，包括在杭州和西安的两个境外中心，合作伙伴分别是浙江大学及西安交通大学；在北京大学内的北京联络处及同济大学内的上海联络处；在四川的灾后重建与管理学院，合作伙伴是四川大学；以及位于深圳的香港理工大学产学研基地。
2018年7月，香港理工大学与深圳大学签署合作备忘录，将于深圳共同建设大湾区国际创新学院；11月，与上海和香港十五所顶尖大学携手成立沪港大学联盟；12月，同中山大学、澳门大学等粤港澳三地20多所高校代表签署合作协议，成立空间科学与技术联盟。
科研方面，学校与中国内地机构合作的研究项目约900项。此外，学校每年均举办“香江学者计划”及“杰出中国访问学人计划”，邀请杰出的内地学者来校学习、访问及讲学。
开物成务，励学利民
“开物成务”出自《易．系辞上》﹕“夫《易》，开物成务，冒天下之道，如斯而已者也。”孔颖达疏：“言《易》能开通万物之志，成就天下之务，有复冒天下之道；斯，此也。易之体用，如此而已。”意谓《易》的功用，就在使人通晓万物之理，并根据这种知识去办事，把事情办好。
“励学利民”取自汉王充《论衡》﹕“夫可知之事，惟精思之，虽大无难；不可知之事，厉心学问，虽小无易。故智能之士，不学不成，不问不知。”及《逸周书》：“王者所佩在德，德在利民。”
矢志成为一所在开拓及转移知识、提供优质全人教育方面均领先的大学，为香港、国家及世界作出贡献。
香港理工大学标志以二十世纪七十年代初香港理工学院的校徽设计为蓝本。校徽的圆角代表理工英文拼写的“P”及大学英文拼写的“U”，而校徽内的字母“T”代表卓越科技，亦予以保留；而周边开口的设计则代表大学将与世界作更紧密的联系。
1937年，香港官立高级工业学院成立，校舍位于湾仔活道，是香港理工大学最早的前身，也是香港第一所由政府资助，提供专上程度工科教育的院校。
1947年，香港官立高级工业学院改名为香港工业专门学院，提供全日制及兼读制课程。
1965年，钟士元博士在当年的立法局会议中倡议在港成立一所理工学院。
1972年8月1日，香港理工学院（理工）正式成立，接管香港工业专门学院的校舍及职员
1994年11月25日，香港法例《香港理工大学条例》生效，理工学院获大学及理工教育资助委员会颁授自我评审资格，正式取得大学地位，并正名为“香港理工大学”。
2003年，香港理工大学工商管理学院正式成立；航运及物流管理学系更名为物流学系，并成立香港第一所国际物流及航运研究中心。
2004年，理大获微软资助成立Microsoft企业系统中心，该中心内置有总值达六千万元的商业软件及先进器材，内里的实验室共分为四部分，包括物流与摸拟、商业自动化、流动商业与知识管理方案等。
2018年5月8日，理大成立大数据分析中心实验室，是香港首间服务及支援大学各学系及部门而设的大数据分析研究设施，合作伙伴包括微软、阿里巴巴、华为、GogoVan及香港警务处。
2020年3月5日，香港理工大学（佛山）项目列入广东省重点建设前期预备项目计划，估算投资307亿元，建筑面积约200万平方米。
2020年7月，香港理工大学加入粤港澳高校智慧校园联盟。
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