来源说法
关于美国斗牛犬的来源现有的说法主要有3种。
依照第1个说法，美国斗牛犬是被移民者带到美洲大陆的，他们主要被用于看守牧场 放牧牛羊或者是一群狗一起狩猎野猪或树熊。依照这个说法，有部分原始的英国斗牛犬生活在乡村社区内而且幸免于被改变其原始本貌，正因如此他们还是一个保持工作能力和状态的品种而远胜于“今日的英国斗牛犬”。
依照第2个说法，美国斗牛犬是一个虚构的品种他们是来自其他品种的混合培育。而第3个说法是结合于说法1和说法2，基本上可以这么说，原始的英国斗牛犬是今日美国斗牛犬的先祖不过他们是经过改良的由始至终他们都是经过一年又一年的精密选育和明智的配种得出的品种。我们必须承认而且记得今日的许多斗牛品种都是来自于“原始”英国斗牛犬，它们其中包括了：斗牛马士提夫，斯塔福斗牛梗，英国斗牛梗和美国比特斗牛梗等等其他许多的品种。所有的这些狗就是养育并且建立一个非常不同的品种，它们每一个品种都是为了个人的企图而培育的。
提倡第一个说法的人们都相信美国斗牛犬是一个纯正“原始英国斗牛犬”的化身，就像他们所说的美国斗牛犬现在看上去还是和17，18世纪大不列颠岛移民者带到美洲大陆的“原始英国斗牛犬”一样。这个想法在一些养育者中是相当普及的，大概这个说法有利于出售这个品种或者说是一种行销策略。而其他的一些爱好者们也热心的提倡这个说法并且相信这个故事是真的，而正是这些人使这个说法能够穿越时间从一个虚构的故事变成广泛承认的事实。
不过不管怎么样档案记载显示在那个时代有许多许多的斗牛犬和斗牛梗被出口到美国，而且可以从同时代的油画家和雕塑家的作品中看出“原始英国斗牛犬”看上去和现在的美国斗牛犬及其相像，而且许多的人指出这个很明显就是支持他们相信这个说法的理由。
相比油画中现代的美国斗牛犬和1802年1843年的油画中的“原始英国斗牛犬”他们的确是有着非常多的相像之处。而白色的基础色也突出了今天美国斗牛犬和当时的英国斗牛犬的之间的关系并且这个提示将这两个品种强烈的联合在了一起。
无论如何，即使它们高度的相似也不能够代表或说明“原始英国斗牛犬”在美国有可能避免任何的改变或变化在这几百年的时间里。但无论如何也不能否认这个说法是可靠的却又是夸大的并且是吸引人的，所以我们很容易就能立理解为什么这个说法那么的受欢迎而被人们所接受。
关于第2个说法的提倡者们相信美国斗牛犬是混合来自于许多不同类型的狗，当然这个事实属于所有的品种。不过更重要的是在它的培育计划中原始基础是哪一个品种呢？因此第3个说法便成为了一个选项。
而第3个说法或许是那一个最接近事实的说法。所以第3个说法的提倡者们相信美国斗牛犬是原始英国斗牛犬或原始英国斗牛梗经过选择性的培育得来的。而移民们从大不列颠岛，西班牙和北欧带来了他们优秀的斗牛犬或斗牛梗作为陪伴者一起航行到一个全新的世界，而这些狗们在许多的方面上体现出了相当的价值。在不时就发生敌对者入侵领地的时候，而农民们随即的放牧自己的牛羊和猪却没有栅栏的时候它们变得极具收到欢迎而且收到保护。当然这些狗们在工作中需要有更突出的表现所以农民们就开始改进他们手中宝贵的斗牛犬了。经过选育他们建立了更加强壮更，灵活，勇敢和更大的体型用于和牛或是在一些时候和其他的动物们打斗。培育之后的狗可以轻松的抓住母牛或猪之后一只把握住直到他们的主人前来捆绑或屠宰，而且加上它们同样的才干让它们成为了最强大的工具来狩猎野生动物。如此延续至今，美国斗牛犬就是美国的一部分，在美国的历史上他们扮演了非常重要的角色。
无论如何它们是一种全面全能的看门狗和伴侣犬甚至好过所有其他的品种，而且他们还继续延续着这个品种的长处。
体型特征
起初用途：守卫，斗犬
美国斗牛犬
美国斗牛犬
现在用途：伴侣犬
寿命：11－12年
体重范围：30－60千克
体高范围：48－71厘米
育种历史
品种起源
美国斗牛犬强而健美，博得那些想拥有该伴侣犬的人的欢心。为了确保斗牛犬养成好的习惯，在它们小的时候就需要加强常规的社会化训练。美国斗牛犬头颅呈方形，有一双大眼睛和小而位置较高的耳朵，宽阔的肩部肌肉发达，高大肌肉丰满的雄性躯体非常典型，被毛短而浓密，富有光泽，有多种不同的颜色，后腿肌肉强健结实有力，尾巴粗短，逐渐变尖。
健康状况
美国斗牛犬通常生活在10至16岁之间，往往是强壮，身体活跃，往往健康。美国牛头犬中的一些健康问题常常发现在某些遗传系中，并且对于整个品种来说并不常见，而其他的则如神经元样细胞脂褐质沉积症（NCL），鱼糜病，肾脏和甲状腺疾病，ACL撕裂，髋关节发育不良，樱桃眼，肘发育不良，痴呆，外翻和骨癌是美国牛头犬普通人群更常见的。有DNA测试可用于帮助繁殖者筛选NCL（神经元蜡状脂褐质激素）的繁殖动物[2]和鱼鳞病。所有潜在的育种动物都推荐使用宾夕法尼亚州髋关节（宾夕法尼亚州髋关节改善项目）或OFA（动物整形外科基金会）筛查。一些美国牛头犬容易发生过敏。像流鼻涕或皮疹的症状是过敏征象的例子。有些兽医建议狗主每天给予25毫克的Benadryl，在大多数情况下，它有帮助。
