1968年3月4日，伊能静出生于中国台湾省台北市，生父吴敏给其取名吴静怡，母亲杨淑婉是中国政治家杨元丁之女，后来父母离异，因为母亲改嫁给一个日本人的关系而改名伊能静江，艺名伊能静。
伊能静从小就有着良好的文学修养，她喜欢西方文学，爱读莎士比亚和游侠探险式的小说。中学时的一次作文比赛，都已经开始将近一个小时了，老师发现伊能静仍旧一字未动，急得大汗淋漓，一问才知道，虽然她可以听、说日语，但写作尚不能熟练运用日文。老师特许她用中文表述，结果这次作文比赛伊能静取得了全校第一名的好成绩。在做了许多流浪的梦之后，伊能静重回台湾。她的才学和音乐天赋受到了著名音乐人刘文正的赏识。刚好那时他的公司要组建一个新的偶像组合，他便把伊能静和与她年纪相若的方文琳、裘海正组合在一起，组成了少女组合“飞鹰三人组”。在出了一张专辑之后，伊能静在刘文正的帮助下也自己作词、录制了第一张个人专辑《19岁的最后一天》。从此，伊能静便与唱片公司签约，成为了一名职业歌手。
1985年，伊能静从日本返台，成为刘文正的“飞鹰唱片公司”旗下歌手。伊能静与裘海正、方文琳，组成“飞鹰三姝”。
1987年，伊能静的独唱歌曲《爸爸不要说》发行。从第一张个人音乐专辑开始，伊能静就自己作词。
1991年，她在香港宣传她的第一张专辑《悲伤的Juliet》，1991年，“飞鹰三姝”解散。
1993年，她到英国的剑桥、伦敦游学。在返回台湾的飞机上，她完成了那首记录自己心境的《流浪的小孩》。
1994年，伊能静首次主演的侯孝贤导演的电影《好男好女》，使她在1995年获得台湾金马奖最佳女主角提名，成为那届候选影后中唯一的台湾本土女星。
伊能静又与侯孝贤导演合作两部电影：1996年主演《南国再见，南国》和1998年客串演出《海上花》。
1997年，主演何平导演的电影《国道封闭》，使她在再次获得第34届台湾金马奖最佳女主角提名。
1999年，伊能静主演英国导演彼得·格林纳威的电影《八又二分之一女人》。同年，伊能静接拍《人间四月天》，饰演陆小曼。
2006年，伊能静出席参加央视著名综艺栏目《欢乐中国行》“走进章丘”大型综艺晚会。
2007年，伊能静自1990年的《落入凡间的精灵》后的第12本著作《爱的练习本》出版。
2008年，伊能静成立了“童梦时代”电影工作室，尝试自己做制片人。同年11月28日，伊能静作为编剧之一的电影《爱情呼叫转移Ⅱ：爱情左右》正式上映。
2009年，伊能静参加山东卫视举办的四小时跨年直播晚会“好客山东2010贺年会”。
2010年，伊能静出席第九届中国艺术节开幕式，并代表台湾与蔡国庆合唱《大海啊故乡》。7月，伊能静在上海东方卫视《中国达人秀》节目中担任评委。
2011年，伊能静将开始担任北科院金马电影学院的老师。
2014年，由伊能静首次执导并出演的都市爱情电影《我是女王》曝光了首款预告片及全阵容海报。
2015年，担任江苏卫视《蒙面歌王》的猜评团。
2020年，参加综艺《乘风破浪的姐姐》；9月，担任优酷观察类情感推理真人秀《我们恋爱吧第二季》“恋爱观察团”成员；9月19日，参加中国国内首档好奇主题晚会《百度好奇夜》。11月25日，宣布与秦昊作为“音乐搭档”加入摩登天空。
2015 摇滚英雄 导演谭华 主演秦昊
2014年11月7日 我是女王 都市爱情电影 宋慧乔
帝国秘符2013-09-18 饰演小野绫子 导演虞军豪 主演潘粤明、胡可、侯勇
时光恋人2013-09-06 饰演孟馨怡 导演沈东 主演李小璐、立威廉、方中信
越来越好2013-02-10 饰演面试主管 导演张一白、谢东燊 主演张译、徐静蕾、王宝强
铜雀台2012-09-26 饰演伏皇后 导演赵林山 主演周润发、刘亦菲
大武生2011-09-09 饰演小玉 导演高晓松 主演吴尊、韩庚、徐熙媛
巴黎宝贝2011-08-25 饰演露丝 导演王菁 主演邓超、珍·玛奇、尚巴堤莫里耶
回马枪2011-07-15 饰演闵悦 导演李远 主演任达华、戚薇、尚雯婕
明天是否来临2010-07-05 饰演馨茗 导演刘宏辉、刘宏伟 主演蒲巴甲、黄子腾、吴琼
古镇情缘2010-05-13 饰演叶贝 导演郦虹、郑华 主演丁海峰、车永莉、段钧豪
孤岛秘密战2010-03-09 饰演假樱枝 导演江平 主演苏有朋、居文沛、吴樾
命运呼叫转移2007-11-30 饰演吕博士 导演刘仪伟、林锦和 主演邱心志、姚晨、孔维
爱情呼叫转移2007-02-08 饰演梁惠君 导演张建亚 主演徐铮、范冰冰、黄圣依
八又二分之一女人1999-05-22 饰演岛都 导演彼得·格林纳威 主演邬君梅、托妮·科莱特、阿曼达·普拉莫
海上花1998-00 饰演诸金花 导演侯孝贤 主演刘嘉玲、梁朝伟、李嘉欣
国道封闭1997-09-09 饰演小玉 导演何平 主演张世、庹宗华
我血我情1997-00 饰演盈盈 导演李欣 主演王亚楠、佟瑞欣、张承好
南国再见,南国1996-00 饰演小麻花 导演侯孝贤 主演徐贵樱、李屏宾
好男好女1995-00 饰演梁静 导演侯孝贤 主演林强、高捷、蓝博洲
霹雳警花1989-00 饰演尹小君 导演李作楠 主演胡慧中、叶全真、林小楼
大头兵出击1987-00 饰演龙套 导演朱延平 主演廖铁雄、胡瓜、张小燕
大瓷商2009-12-23 饰演卫秋禾 导演吴子牛 主演夏雨、薛佳凝、宁静
李白2009-09-26 饰演杨玉环 导演邵警辉 主演陈建斌、曾黎、刘德凯
少年讼师纪晓岚2009-05-28 饰演吴师师 导演谭友业 主演黄维德、乔振宇、董璇
锁清秋2009-01-22 饰演李月娥 导演吴锦源 主演安以轩、冯绍峰、何晟铭
三个女人的秘密2009-00 饰演王丁 导演车径行 主演王亚楠、叶青青、康俊龙
长河东流2008-02-06 饰演玉娘 导演彭军 主演刘晓庆、王亚楠、颜丹晨
宠物医院2008-01-10 饰演文静
浣花洗剑录2008-01-02 饰演脱尘 导演谭友业、陈咏歌 主演谢霆锋、乔振宇、钟欣桐
狼烟2007-07 饰演路佩佩 导演苏舟 主演罗嘉良、陈慧珊、殷桃
生死绝恋2006-10-01 饰演杨映红 导演蒋家骏 主演孙耀威、严宽、王智慧
大清后宫2006-07-10 饰演祥嫔 导演张轩南 主演胡静、黄维德、陈浩民
失恋高跟鞋2005-08-01 饰演张宁 导演何平 主演吴兴国、陈孝萱、林嘉俐
天使一刻钟2005-00 饰演于洛心
画魂2003-12-01 饰演夏梦樱奥米 导演关锦鹏、牛乐 主演刘烨、胡军、李嘉欣
秦淮悲歌2004-00 饰演柳如是 导演孙树培 主演巍子、曾黎、王思懿
风声鹤唳2003-00 饰演张婉心 导演刘毅然 主演王亚楠、李立群、孟尧
偷偷爱上你2002-00 饰演倪纯纯 导演胡秀兰 主演钟汉良、TAE、许玮伦
远嫁日本2002-00 饰演周明丽 导演张佳贝、唐洪根 主演耿忠、细川茂树、中野良子
贫穷贵公子2001-00 饰演绫子 导演枊广辉 主演周渝民、阿雅、刘耕宏
心灵物语2000-00 饰演苏慧敏
人间四月天1999-00 饰演陆小曼 导演曾念平、丁亚明 主演周迅、刘若英、黄磊
明天有你1998-00 饰演田静子 主演马景涛、陈德容、贾静雯
情在艰难岁月中1997-07 饰演傅露 主演樊少皇
七亿新娘1990-00 饰演江絮洁 主演李明依、徐乃麟
可爱的宝贝 2013-05-30 国语
春暖花开 2010-04-16 国语
Princess A 2006-12 国语
关不住 2001-07 国语
我很勇敢 1999-10 国语
舞夜 1996-12 国语
自己 1996-07 国语
百乐门小艳红之快活歌 1995-12 国语
下大雨了 春花开了 1995-05 国语
圣女传说 1994-06 国语
流浪的小孩 1992-11 国语
恋爱中的女人 1992-06 国语
游戏 1992-05 国语
安妮的音乐盒 1991-01 国语
紧紧拥抱我 / 永远是你纯纯的脸 1990-12 国语
安妮的前世今生 悲伤的茱丽叶 1989-09 国语
我是猫 1988-11 国语
十九岁的最后一天 / 生日快乐 1988-03 国语
有我有你 1987-07 国语
爸爸不要说 1987-6-1 普通话
1990 《落入凡间的精灵》
2004 《索多玛城》
1992 《陪在你左右》
2005 《生生世世》
1993 《恋爱中的女人》
2006 《越南情人》
1995 《春花语录》、《美丽教主之变脸天书》、《好女 文字电影书》
2007 《爱的练习本》
1998 《为爱而生-伊能静自我写真》
2010 《灵魂的自由》
2002 《生死遗言》
2013 《跟身体谈恋爱》
2015 《我是女王》
2004年11月24日，伊能静为创世基金会植物人募款。
2006年，伊能静担任第四届粉红运动代言人，还在四川为当地的孩子建立了“精心图书馆”。
2007年1月，伊能静为心脏病患儿叙叙，做专辑《PrincessA》的“爱心签售”。
2008年汶川地震后，伊能静为震区募集了1200万元的物资，她自己也捐款15万元人民币。5月16日，参加由深圳卫视主办的“深圳有爱”募捐晚会。6月1日，伊能静陪北川中学的师生一起参加北京奥运旅。9月14日，汶川地震后的第一个中秋节，伊能静来到地震灾区四川省绵竹市土门镇和汉旺镇。
2009年3月，伊能静再次回访震区。她还参与了“新长城计划”，资助200多名震区学生。9月28日，出席由《时尚芭莎》打造的第七届“BAZAAR明星慈善夜”在北京举行。11月20日，参加由香港商界投资、中国新闻社主办的“《CHINA WEEKLY大日子》慈善晚宴”。
2012年，担任“金太阳援助工程”爱心大使，并为三江源无电区亲自设计“要有光”系列公益产品会。3月期间，为PETA亚洲善待动物组织反皮草活动代言，拍反皮草公益广告。6月期间，签下器官捐赠协议，宣布捐赠全身器官。9月1日，在北京789参加2012芭莎明星慈善夜。
2013年4月2日，国际儿童读书日，由伊能静工作室和中国扶贫基金会共同发起的“静新图书基金”正式成立。作为联合发起人，伊能静带头捐出50万元善款，后分别在在安徽、河北、雅安开展例如“爱的朗读”等爱心活动。7月期间，参加由乐蜂网、《非常静距离》、《超级访问》栏目发起“群星汇爱美丽传承”明星义卖活动，为“传统手工艺”义卖。8月23日，联手凤凰网读书频道、中国少年儿童新闻出版总社发起“图书基金世界经典家庭颂读会”活动。9月12,日，参加由新浪扬帆公益基金、静新图书基金联合发起的“反施暴儿童全民呼吁行动”。9月17日，作为爱心大使，在由汉源县政府、“免费午餐基金”等共同主办参与的"猎豹汽车免费午餐雅安专项行动"开餐仪式上为孩子分发爱心图书，并开设一堂以"爱心拥抱"为主题的课堂与儿童们互动。
2014年3月24日，伊能静来到广州从化高平小学，向该校小学生捐赠“夏士莲·静新绿书包”，书包内分别有《爱是什么》、《孔子的故事》、《安徒生童话》、《爱丽丝梦游仙境》等书籍，并亲自给小学生授课——爱是什么。
1997 第34届最佳女主角奖 国道封闭 （提名）
1995 第32届最佳女主角奖 好男好女 （提名）
2013 第三届女性传媒大奖年度女性标榜奖 （获奖）
2013 第8届BQ红人榜年度先锋人物 （获奖）
2011 中国十大孝子 （获奖）
2010 美丽俏佳人-“才华俏佳人”奖美丽俏佳人 （获奖）
2006 最具人气慈善大奖 （获奖）
2006 第41届台湾电视金钟奖迷你剧集女主角奖 天使一刻钟 （提名）
一个善良的真性情女子，热衷公益事业，陷入爱情的时候，她是一个笨女人。面对生活的时候，她又是一个很聪明的女人。事实上，伊能静本身就是一个矛盾体，如同大家对她两极分化的评价一样。生活中的她爽朗睿智，跟镜头里感性的形象判若两人。坎坷的童年让她拥有一颗悲悯之心，她向困境中的灾民、惶惑中的孩子频频伸出援手。（东方今报、《小康》杂志评）
