这种犬原产于阿根廷的科尔瓦多省，1928年，Antonio Nores Martinez医生创造了被命名为阿根廷杜高犬的狗的雏形，并制定了繁育标准。他的工作是将一些纯种犬和科尔瓦多斗犬进行系统的杂交，经过对各级杂交后代性格的透彻的、详尽的研究和筛选，Antonio Nores Martinez医生成功的繁育出了他理想中的犬，建立了第一个阿根廷杜高犬家庭。一开始阿根廷杜高是被用作斗犬，但因Antonio Nores Martinez医生酷爱狩猎，常把杜高犬编入他的猎犬队伍中，所以它成为了猎犬队伍里的中坚分子，成为了优秀的大型猎物狩猎犬。
马丁那兹博士用西班牙斗犬，西班牙獒，大丹犬，一种古老的公牛梗犬，牛头犬和拳狮犬育成了强壮有力的杜高。杜高有非常强的耐力，其白色的被毛反射而不是吸收热量。 斗犬活动仍然流行于南美的许多地方和世界各地，对于斗犬的组织者和爱好者，杜高犬非常有吸引力。
头部中等大小，看起来强壮有力，没有尖锐的棱角。
耳朵位置高，而且从头部侧面嵌入，两耳很好的分开，在宽阔的头盖骨两边。
眼睛呈深色或淡褐色，被有黑色素沉淀的严禁所遮盖，眼睑缺少黑色素的也不算失格。
鼻子为黑色，有宽大的鼻孔，向前稍微上翘，鼻子末端在嘴吻部的外弧线轮廓以内。
脖子健壮、直立，中等长度，肌肉发达、上线稍凸。
尾巴粗、长、形状似马刀，高度适中，下垂直跗部，与背线大概呈45度角。
前足圆，脚趾短，结实、紧凑。足垫厚实、上面有触觉很粗糙的。
被毛短，长度一致，大约为1.5-2cm，触感平滑。密度随天气变化而变，在寒冷的气候里，被毛更加厚密，还会生出底毛、颜色为全白色，只准许眼睛上有色斑，而且色斑的面积不可以超过头部面积的10%。
1、杜高犬比较聪明，这也是它最大的优势，杜高犬的智商在狩猎犬中排行首位。
2、杜高犬的服从性高，智商虽然是先天的，但是服从性是由性情来决定的，所以说并不是智商高的犬种服从性就必定好，而杜高犬却兼顾了这两种长处，这也是杜高犬成为优秀工作犬的重要因素。
3、热心而慎重。杜高犬对人很热心，它一般是不会对陌生人主动发起攻击的，具有了自主判断能力，也不会跟陌生人走失。
4、持久的耐力和战斗力。说起狩猎犬最优秀的存在，相信杜高犬绝对是排得上首位的。杜高犬沉着冷静，同时又拥有超凡的战斗力和持久的耐力，所以说它们面对野猪、狗熊等大型猎物时，它们毫不畏惧。
1、杜高犬的精力过于旺盛。杜高犬的精力很旺盛，需求的运动量也相对较大。需要主人给它们提供充足的活动空间和时间。
2、杜高犬比较好斗。杜高犬好斗的性格，也决定了它与其他狗狗和睦相处的几率并不是很大。所以说这要求饲养者们一定要将它们独立区分饲养。
对于杜高犬来说，如果想要狗狗有完美的身材，就一定要减少狗狗的脂肪，增加肌肉。在饮食方面可以做的就是要增加狗狗的蛋白质方面的摄入，可以多喂食一些熟瘦肉，牛肉，鱼肉，鸡胸肉等等，这都是获得蛋白质的关键因素，同时如果觉得还不够的话，也可以适当的在喂食一些蛋白粉。食物补充营养永远都是比药物补充好很多的，所以可以适当的在狗粮中添加一些新鲜的水果和蔬菜，可以补充充足的维生素，促进狗狗对于其他的营养物质的消化和吸收。
想要让杜高犬有完美的肌肉，一定要注意在充足的饮食补充的同时加上合理的运动锻炼，否则狗狗吃的肉类或者其他的食物都会变成脂肪堆积，严重的肥胖还会导致狗狗其他的一些身体问题。所以一般来说每周可以带着狗狗最起码运动三次到四次以上，每次运动的时候不能少于两个小时。可以让杜高犬进行负重训练或者拉力训练，形成良好的肌肉线条，然后注重对于肌肉的保持即可。
如果想让杜高犬有一个良好的体质，一定要让注重给杜高犬补钙，在狗狗不同的生长阶段，可以采用不同的补钙方法，可以让狗狗适当的啃咬一些骨头，也可以给杜高犬熬一些骨头汤。如果天气比较好的话，还可以带着狗狗去户外晒晒太阳，紫外性不仅可以起到杀菌消毒的作用，而且还可以促进钙质的吸收，促进骨骼的生长和发育。
1.给杜高犬洗澡的时候，记得选用比较滋润的洗毛水，而且还要用护毛素，就好像我们人类洗头先用洗发水然后用护发素滋润一样。
洗净之后用毛巾尽量吸干水分，然后用风力较强的吹风筒将杜高的毛发吹干，千万别让它自行风干，容易着凉感冒。使用风筒时要记得用暖风，吹到九成干就差不多了，如果用的风太热而且将毛发完全吹干了，那么前面的滋润护理就白搭了。等到吹好毛发，就可以为它梳个好看的造型了。
2.清洁耳道：杜高犬的双耳需要保持干净整洁，不过由于杜高犬的耳道和人的构造不同，所以在清洁的时候一定要更加留意。首先在给杜高犬洗澡之前，用棉花棒帮杜高犬把外面一点的耳垢给掏出来，而深处的耳垢，则可适应洁耳水或洁耳粉来清理。
3.修剪脚趾杂毛：不要觉得杜高犬的脚板整体踩在脚底，不用外露就不需要多关注。若杜高犬的趾甲和脚趾之间的毛发太长，不仅影响外观，还会影响它走路，行走时可能会有潜在的危险，比如脚趾毛过长导致走不稳，且易滑倒。
4.趾甲剪白边：给杜高犬剪趾甲的时候，只可以剪白色的部分，若是不小心剪到粉红色的部位导致流血的话，要赶紧用止血粉为其止血。剪完趾甲后，最好还给它锉锉趾甲，这样就不至于无意中抓伤自己和他人了。
5.修剪杜高犬的毛：如果杜高犬毛过长的话，不仅看起来杂乱难看，而且大小便的时候也容易沾到“便便”，导致那一块都脏兮兮的，所以一定要定期给杜高犬剪掉肛门附近的杂毛。
为了预防疾病，家长要提前给杜高犬注射疫苗，并且每隔两个月左右，进行一次全面的体内、体外驱虫。并且，在杜高犬出现精神不振，食欲下降，腹泻，便血等情况时，家长要及时的带它们到宠物医院就医。
为了避免杜高犬出现挑食的毛病，从从小就应该开始训练杜高犬养成良好的进食习惯。3个月前建议每天喂食四次，3-8个月则每天三次，到了8个月以上则改为每天两次。
让杜高犬啃骨头，不仅能让狗狗开心，还能达到磨牙的效果。不过注意，鸡骨头绝对不可以给狗狗吃，因为鸡骨头比较尖细，且是中空骨，而不是实心的猪骨或是牛骨，一旦咬碎后会碎成颗粒状，这些碎鸡骨头就好比锐利的刀片，吞食下去容易划伤甚至刺穿狗狗的肠胃道。
至于零食的给予，注意以下几点即可：
1.零食的成分以及外观一定要研究清楚，看看是否添加了过量的色素或添加剂；从外观上来看，是不是太过鲜艳，或是有不太自然的颜色。
2.最好不要让狗狗养成每天都要吃零食的习惯。
3.给狗狗零食的最佳时机，最好是它做了一件让你十分高兴的事情之后。这样它就知道做什么事情可以得到主人的奖励，也让它们懂得你才是那个决定了它们是否能吃到零食的人。
4.吃太多零食绝对会导致宠物狗出现肥胖的情况，一旦狗狗的身材开始有点走样，就得引起重视，调整零食的给予频率，如有必要甚至可以不给，一切以狗狗的健康为前提。
5.就算狗狗没吃饭，也不可以零食代替正餐。
当幼犬适应在清静环境中嬉耍后，应把宠物狗带入相对复杂的环境中锻炼，有计划地穿越人群，燃放鞭炮，攀跃相对复杂的障碍物，并在静止的车辆边自由嬉耍，使识幼犬适应各种环境。
初期给幼犬戴上牵引带时，宠物狗会感到不自合由，会出现不走、害怕、挣扎的现象。在训练时，先将一群幼犬放出进行散放、游戏，用长牵引带牵引其中的一头，让幼犬相互追逐游戏或相相互嘶咬训练物品，然后慢慢地收紧牵引带，将幼犬牵回，反复几次，幼犬就逐渐习惯于牵引了。对于个别幼犬一步一步的走，每走几步给予食物奖励，这样幼犬也能习惯于牵引。
3-4月龄段是培养杜高犬衔取的关键时期，训练的好坏直接影响到日后对抛物衔取和送物衔取能力的培养。
分三个阶段进行：
第一，在继前段的基础上，训练物品增高麻质护袖、麻揍、树枝等，用木棍栓绳、绑棉、麻等物品在空中或地上拖动，逗引幼犬使其兴奋地去衔并撕咬物品。
第二，幼训员与幼犬之间相互拉扯训练物品时，应不断的下衔和好的口令。拉扯到一定程度放手，让幼犬之间相互争抢、撕扯物品，幼训员应及时抚拍协犬给予奖励。
第三，当买狗具备上述能力后，幼训员可有意识的将手中的物品向前抛出1-2米，下“衔”的口令，让犬前去争抢、嘶咬，幼训员应及时跟上并抚拍幼犬给予奖励。物品抛出的距离可逐渐加大。
在训练中要注意多鼓励杜高犬小狗狗，减少呵斥打骂杜高犬幼犬的行为。如果小狗没做对，也不要轻易打骂小杜高犬，否则狗狗会本能的抵触训练，对主人产生恐惧，没有训练的兴趣，这样的话再想让狗狗好好训练就不太可能了。
如果没有详细的训练计划，那应该先要训练狗狗的基本准则，也就是说，最基础的一些训练。
一只好的猎犬一部分是遗传因素，还有一部分是幼犬时期严格正确的训练，这些都是猎人或者说训练师付出辛勤的汗水得来的，如果一只遗传基因好的猎犬还是得不到好的训练，那么也只能是荒废掉了，因此猎犬训练十分重要。
