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湖南糯米

湖南省是中国“粮仓”,近10年来水稻面积、产量分居全国第1、第2位,全国每9碗米饭中有1碗来自湖南。湖南省也有不少著名的糯米产地,如汨罗糯米、永州糯米、澧源糯米、常德糯米、湘西糯米等等,湖南糯米粒粒分明、口感滑嫩、黏度较高,适合制作粽子、八宝饭等传统美食。同时,湖南糯米也是酿酒的重要原料之一。其中岳阳市汩罗市的糯米种植历史悠久,具有得天独厚的气候和自然条件,所产糯米糯软略粘,清香味甜。
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