台湾黑糖

台湾省是中国有名的红糖产区之一，台湾的土壤、气候非常适合种植甘蔗，所产红糖也很有名。台湾的红糖因制作时熬煮时间稍长，色泽偏黑，因此而得名黑糖，不过本质上和红糖没什么区别。台湾黑糖以最原始、最传统纯手工制作，且无添加石灰、黑糖香精，无重金属及农药污染。真正好的黑糖有股自然的焦糖炭烧香，浓郁香醉，让人口齿留香、回味无穷。据了解，郑成功治台时期，台湾已是亚洲重要的糖产地；清代中期，黑糖成为台湾大宗出口商品。