贵州红糖

红糖是贵州当地的传统特色美食之一，由于贵州自古以来就盛产甘蔗，具有制作红糖的优质原材料。贵州红糖产地比较出名的包括怀仁红糖、习水红糖、贞丰布依族红糖、望谟红糖、安顺红糖等。其中，贵州仁怀是我国著名的红糖生产基地，这里的红糖以其独特的风味和优质的品质而闻名遐迩。贞丰红糖是贵州黔西南布依族苗族自治州的特产，贞丰布依族红糖制作技艺还是贵州省第五批省级非物质文化遗产。