汕头猪肉脯

汕头猪肉脯是广东省汕头市澄海区的特产，澄海猪肉脯是广东潮汕著名的传统小吃之一，历史悠久，驰誉中外。潮汕猪肉脯的制作方法已传承数百年，用料考究，非新鲜猪后腿肉不用，再配以特制的调料和香料，用芳香物质丰富的果木碳烤而成，果木的芳香物质与猪肉油脂互相交融，形成独特的炭烤风味。正宗潮汕猪肉脯坚持古法制作，做出来的猪肉脯每一片都不干不潮、嚼劲十足、甜咸适中，带着浓郁乡愁风靡东南亚地区。