云南乌梅

云南省是全国最大的果梅种植区之一，产量也长期位居全国前列。云南果梅产地主要分布于滇西和滇中地区，年产鲜果在20万吨左右，其中，用于加工乌梅的约占40%，云南乌梅总产量约1.2万吨。加工生产乌梅所用的果梅多来自于大理州巍山县、洱源县、保山市的腾冲县等地。云南乌梅加工分为两类，红梅加工主要分布在巍山县、洱源县、永平县、昌宁县、永胜县等县市；烟熏梅加工主要在巍山县和梁河县、腾冲市等地区。