贵州牛肉干

贵州饮食独具特色，也是中国十大特色牛肉干产地之一，贵州的特色牛肉干包括石佛洞牛肉干、‌黄平郭氏牛肉干、毛南香牛肉干、江口牛干巴和千户苗寨五香牛肉干等。石佛洞牛肉干以其鲜牛肉为主料，‌口味丰富、形状多样，味道香浓可口，‌很有劲道；黄平郭氏牛肉干制作考究、‌技艺专精，‌咸甜麻辣、‌醇香可口、‌回味绵长；毛南香牛肉干是以环江菜牛为原料，‌以天然香料腌制，‌土法烘干加工而成，‌味道香郁，‌口感酥脆；西江千户苗寨的五香牛肉干选用优质牛肉腌制、烘烤而成，肉质紧实有嚼劲，五香味浓郁。‌