阿尔及利亚椰枣

枣椰是阿拉伯半岛最具特色的植物，椰枣是阿拉伯人最普通而且最有价值的水果，阿尔及利亚是椰枣主产国之一。阿尔及利亚的椰枣主要产区是比斯克拉省，比斯克拉位于奥雷斯山南麓，撒哈拉沙漠北缘，盛产椰枣等热带作物。阿尔及利亚椰枣年产量约71万吨，是当地人民的重要食品之一，干椰枣或软椰枣可以直接吃，也可以去核并填上杏仁、核桃、山核桃、蜜饯橘子和柠檬皮、芝麻酱、杏仁蛋白软糖或奶油奶酪等馅料。