四川芝麻油

小磨香油在四川各地均有生产，以宜宾、遂川、成都等地所产最为有名。四川芝麻油的历史悠久，制作工艺独特，油色红亮。四川省宜宾市的兴文县，小磨香油制作历史已久，因其加工制作时使用手推注磨而出名。遂宁小磨芝麻香油是采用水代法制成，是极具地方特色的产品。成都的建华香油是川派芝麻油开创者，在川渝地区很受欢迎，更是远销欧美、日韩、澳大利亚、东南亚等，被认为是当之无愧的高端香油品牌。