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夏季酿酒

夏季是酿酒最好的季节之一,尤其是采用夏季时令水果所酿的果酒。夏季水果大量上市,除了作为水果鲜食,也可以用来酿酒,果香浓郁、口感细腻、酸甜可口,非常适合夏季饮用。各种果酒是最适合夏天酿的酒,夏天有什么水果酒?常见的包括杨梅酒、青梅酒、李子酒、荔枝酒、桑葚酒、枇杷酒、桃子酒、蓝莓酒等。夏季温度较高,容易滋生细菌,因此酿酒过程中要注意好卫生管理。
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