苏州茉莉花茶

江苏苏州是中国四大花茶生产地之一，也是中国茉莉花茶有名的产区，所产的苏州茉莉花茶是中国十大名茶之一。传统苏州茉莉花茶特色的制作手法是“徽坯苏窨”，选择安徽的茶叶，先烘青以制作茶坯，再用优质珠兰花打底香，再用茉莉伏天花窨制，最后用茉莉秋花提花。苏州茉莉花茶制作技艺是中国高香花茶传统手工制作的杰出代表，以香气芬芳、滋味鲜爽、清雅独特著称，其生产历史悠久，品牌知名度高，苏州所产的花茶一度占全国的三分之一。如今苏州茉莉花茶产量虽不高，但是走高端精品路线，采用洞庭碧螺春作为茶坯，是我国高端茉莉花茶，深受市场欢迎。