樊少皇自两岁开始便随其父亲（邵氏武打演员樊梅生）接触电影圈。他以童星起步，参演的首部作品是电影《法网难逃》。
1981年，在《霸王别姬》中饰演少年程蝶衣。
1986年，以童星身份续拍电影《再见妈咪》及《听不到的说话》等影视作品。后来樊少皇对功夫产生了浓厚兴趣，父亲便将他送到专业武术学校，还请私人教师教他读书、日文、吉他和武术，为进军娱乐圈铺路。
1991年，主演电影《魔域飞龙》。
1992年，出演的功夫电影《力王》系列，成为樊少皇的成名之作。
1995年—1997年，出演《南拳北腿》、《英雄贵姓》等功夫武侠剧。
1997年，出演金庸武侠剧《天龙八部》。
1999年，出演青春武侠剧《少年英雄方世玉》。
2000年—2004年，参与了多部武打和动作电影的拍摄，包括《武神黑侠》、《疾风铁男》和《这个警察不用枪》等。
2004年，开始向内地市场发展，在横店拍摄《刘姥姥外传》。
2005年3月，主演青春偶像剧《等你一万年》。
2007年，主演动作电影《功夫无敌》。
2008年，主演电影《青苔》；同年，出演电影《叶问》，并凭借金山找一角获得第28届香港电影金像奖最佳男配角提名。之后还出演了电影《叶问2》
2009年5月，出演电影《功夫厨神》；6月，出演电影《大内密探灵灵狗》；同年，出演喜剧电影《死神傻了》；随后，出演喜剧片《美丽密令》；11月，出演爱情喜剧《越光宝盒》。
2011年1月，出演电影《财神有道》；4月，参演电影《倩女幽魂》；10月，出演电视剧《狐仙》；12月16日，参演电影《龙门飞甲》。
2012年1月，出演电视剧《北京爱情故事》；4月，主演水浒人物谱之《石将军石勇》；9月，出演武侠电影《新白发魔女传》。
2013年5月，出演近代功夫剧《马永贞》；5月8日，参演电影《十月围城》；11月，出演黑色电影《猎仇者》。
2014年2月，出演战争题材电视剧《兄弟们上》；4月，主演电视剧《薛丁山》；10月27日，出演古装剧《皇甫神医》；10月31日，出演都市功夫片电影《一个人的武林》。
2015年9月22日，参演电视剧《蜀山战纪之剑侠传奇》。
2016年4月，出演电视剧《一剑横空》。
2018年1月，出演电视剧《倚天屠龙记》；7月，出演魔幻电影《九号战船》；8月，主演古装电影《天下第一镖局》。
2019年1月24日，主演惊悚悬疑电影《姑获鸟》；10月，主演红色爱国主义教育题材电影《江城1943》。
2021年3月26日，出演个人首部喜剧爱情电影《非正式爱情》；5月11日，主演网络电影《兰若行者》；9月，出演电影《神兵特攻》。
2022年4月23日，主演电影《狂鳄》；9月17日，出演电影《人鱼》。
2023年2月22日，参演电影《猎黑行动》；3月26日，主演电影《牛魔王之魔王再临》；6月20日，主演电影《曼谷风云》。
2024年1月10日，出演犯罪动作电影《冰雪大围捕》；2月9日，参加春节联欢晚会。
《今日宜加油》
《倚天屠龙记》
《蜀山战纪2踏火行歌》
《一剑横空》
《皇甫神医》
《执着的追踪》
《蜀山战纪之剑侠传奇》
《龙门飞甲》
《大女遭遇怪爸爸》
《我的抗战之铁血轻奇兵》
《楚留香新传》
《十月围城》
《财神有道》
《兄弟们上》
《盛夏晚晴天》
《狐仙》
《薛丁山》
《王的女人》
《新白发魔女传》
《步步杀机》
《马永贞》
《北京爱情故事》
《新一剪梅》
《天地神剑》
《刘姥姥外传》
《缱绻仙凡间》
《新少林寺》
《少年英雄方世玉》
《天龙八部》
《状王宋世杰》
《情在艰难岁月中》
《英雄贵姓》
《南拳北腿》
《獅子山下：雨中花》
《霸王别姬》
《猎杀》
《冰雪大围捕》
《曼谷风云》
《追你而来》
《牛魔王之魔王再临》
《猎黑行动》
《人鱼》
《广东十虎：铁拳无敌》
《延平王郑成功传奇》
《狂鳄》
《倚天屠龙记之九阳神功》
《牛魔王之风云再起》
《天下第一镖局Ⅱ：长风厉》
《兰若行者》
《非正式爱情》
《南少林之怒目金刚》
《神兵特攻》
《秘不可言》
《龙虎山张天师·麒麟》
《龙虎山张天师》
《狼群行动2》
《黑白无双》
《姑获鸟》
《江城》
《齐天大圣之大闹龙宫》
《深海巨妖2》
《天下第一镖局》
《深海巨妖》
《大圣伏妖》
《忏悔》
《最后一颗子弹》
《特种使命之绿色军团》
《黑道圣徒》
《赏金猎人》
《二十四孝之鹿乳奉亲》
《一个人的武林》
《西游记之大闹天宫》
《少年当自强》
《荣誉至上》
《猎仇者》
《爱在晚晴天》
《大武当之天地密码》
《跑出一片天》
《石将军石勇》
《龙门飞甲》
《倩女幽魂》
《唐伯虎点秋香2之四大才子》
《叶问前传》
《叶问2：宗师传奇》
《未来警察》
《美丽密令》
《越光宝盒》
《死神傻了》
《大内密探零零狗》
《功夫厨神》
《爱得起》
《洪拳》
《叶问》
《剑蝶》
《保持通话》
《青苔》
《以暴制暴》
《功夫无敌》
《武僧》
《少林僵尸天极》
《少林僵尸》
《力王中王》
《天音琴魔》
《无间道长》
《麻辣神探》
《DNA复制人》
《力王之真正敌人》
《无敌拳王》
《力王之黑色擂台》
《这个警察不用枪》
《疾风铁男》
《龙腾虎跃》
《泪眼杀星之八百龙兵团》
《特工神谍》
《火武耀扬》
《无间道长之神剑门》
《冲破死亡游戏》
《贼王》
《功夫特警》
《重案实录之污点证人》
《初生之犊》
《重案实录纸醉金迷》
《达摩祖师》
《重案实录之水箱藏尸》
《屯门色魔之人皮兽》
《O记重案实录》
《超级计划》
《魔域飞龙》
《力王》
《海上花》
《再见妈咪》
《听不到的说话》
《执法先锋》
《教头发威》
《法网难逃》
《凤求凰》
《山河颂》
《心的守候》
《跑出一片天》
《心的守候》
