素心梅是蜡梅科蜡梅属植物，落叶灌木，高可达3米；对生单叶，椭圆状卵形，先端渐尖，基部圆形或楔形；黄色花单生，具蜡质，花瓣长椭圆形，向后反卷，花色淡黄，心洁白，花香芳馥；瘦果椭圆形；花期12-3月；果期6-7月。“素心梅”又称“荷花梅”，因其花开时状如荷花而得名。
素心梅原产中国，湖北、四川、陕西交界地区为分布中心。适应性强，喜湿润和阳光充足的环境，较耐寒，怕风、忌水湿，喜疏松、深厚、排水良好的中性或微酸性砂质壤土，生长适温10-15℃。繁殖方式主要为嫁接法繁殖。
素心梅的花清香可人，可提制芳香油。素心梅较为珍贵、色香俱佳，具有观赏价值。主要价值颇具中国园林特色的冬季开花植物，与南天竹相配，则绿叶黄花红果，交相辉映，可盆栽做树桩盆景，也是良好的切花材料。
原产中国。分布于北纬23°1'-33°1′，东经1024′-119°7′之间，而以湖北、四川、陕西交界地区为分布中心。
落叶灌木，高可达3米。单叶，对生，近革质，椭圆状卵形，先端渐尖，基部圆形或楔形，长7-15厘米。芽儿多数覆瓦状鳞片。花单生，整齐，黄色，具蜡质，花瓣长椭圆形，花黄色，心洁白，盛开时花瓣反卷，香气较浓。花期12-3月，瘦果椭圆形，花期12-3月；果期6-7月。“素心梅”又称“荷花梅”，因其花开时状如荷花而得名。
素心蜡梅为蜡梅中最名贵品种，适应性强，喜湿润和阳光充足的环境。较耐寒，冬季气温不低于零下15度就能安全过冬，耐旱和耐半阴，有"旱不死的素心蜡梅"之说，怕风、忌水湿，发枝力强，耐修剪。喜疏松、深厚、排水良好的中性或微酸性砂质壤土。生长适温10-15℃。冬季耐-15℃低温，但花期遇-10℃以下低温，开放的花朵就会受冻害。发枝力强，耐修剪。
腊梅可用播种、分株、嫁接等方法繁殖。播种育苗是腊梅繁殖的主要方法。播种苗l一2年即可开花，这时可进行选优，素心梅可留作移栽；播种方法简单，容易成苗。丛生腊梅可在3月掘起分株。
移栽需在休眠期进行。移栽前宜剪除纤细枝，保留3-5个壮枝扑短截，促发新梢，以利着花。
地栽腊梅管理较粗放，一般每年9月施肥一次，3月花后施肥一次即可。若生长在粘重土壤地区，即使全年不浇水，仍能开花结实。
盆栽腊梅，要求管理细一些，要用肥沃的轻壤土，宁干勿湿，不需经常浇水。早春7-10天浇水一次；夏季三晴两雨，可不浇水，7-8月如遇干旱，应及时灌水，但不宜过多，否则会造成早期落叶，影响花芽形成，开花减少。施肥视植株的生长状态而定，一般每月施肥一次即可。若长得枝繁叶茂，可减少施肥。施肥时应加施少量磷钾肥，可促使开花繁茂。
盆栽腊梅可从幼苗起扭曲成游龙式或花屏式，这样观赏价值高。
腊梅的修剪整形，都在花后进行，剪去纤细枝、病虫枝、枯枝、并生枝、重叠枝，并将前一年的伸长枝切短，留1-2芽即可。5月有芽后，为了保持完整的树形，可进行1-2次剥芽，使养分集中，以利着花。多年生老树枝干已衰老，可锯掉，用1-2年生枝干代替，这种修剪叫更新修剪。
蜡梅凡花瓣先端圆形，花色纯黄，内轮花瓣也呈黄色，没有杂色的称作素心梅，为较名贵品种。该种香气浓厚，花形大，故又叫作荷花梅。在素心梅中又有磐口蜡梅、素心早黄蜡梅等品种，磬口蜡梅花瓣圆，叶片较大，长可达15-20厘米，花径约为3厘米，花期最长；而花始终以半含，宛如磬而有名；此品种香味最浓，花瓣有黄色蜡光，为素心蜡梅中的仕种。素心早黄蜡梅，开花较早，约在11月开花。但这一品种，由于其砧木是晕心蜡梅，所以养护几年后，花心往往变为红晕，但尚称好品种。素心蜡梅中还有一种12月至翌年2月中旬开花的普通种，香味也较浓，但花瓣较长，开花后口向外翻出，该品种花瓣扁平，先瑞较尖，色彩较淡，属素心梅中较差的一种。
素心梅的花清香可人，可提制芳香油。
素心梅较为珍贵、色香俱佳，具有观赏价值。是颇具中国园林特色的冬季开花植物。常植于厅堂两侧、窗前后及角隅、斜坡水畔、广场边缘、道路两旁，可孤植、对植，也可丛植，若与南天竹相配，则绿叶黄花红果，交相辉映，也可盆栽做树桩盆景，同时，又是良好的切花材料。
