温州海蜇

海蜇用温州话说是“藏鱼”，温州作为海蜇之乡，最高年份产出腌渍干品1.75万吨，占全国四分之一。编辑了解到，温州自古盛产海蜇，以浙南海蜇种群数量最多，质量最佳，温州海蜇的特征是个体大、不含沙、质地松脆。温州藏鱼不仅产量高，而且加工工艺独特，成品海蜇皮肤完整、不留杂质、淡黄透明、富有弹性、肉质松脆、美味可口，饮誉海内外。