曹妃甸海蜇

曹妃甸海蜇是河北省唐山市曹妃甸区的特产，2018年被授予“中国红皮海蜇之乡”的称号。据说，以前海蜇是曹妃甸海边渔家最常见、最便宜的海货，曹妃甸海蜇要以盐卤浸泡，放在不容易腐蚀的容器中，随意搁置在篱笆根、窗台下，不怕风吹日晒，随吃随拿。曹妃甸红皮海蜇的个头大、色泽鲜艳、肉质肥厚、脆度高，具有较高的市场知名度和占有率。买购美食编辑了解到，海蛰炖肉、老醋蛰头都是曹妃甸的渔家传统老菜。