蟋蟀（xī shuài）（Gryllulus；Gryllus）节肢动物门，昆虫纲，直翅目，蟋蟀总科。亦称促织，俗名蛐蛐、夜鸣虫（因为它在夜晚鸣叫）、将军虫、秋虫、斗鸡、促织、趋织、地喇叭、灶鸡子、孙旺，土蜇，“和尚”则是对蟋蟀生出双翅前的叫法。据研究，蟋蟀是一种古老的昆虫，至少已有1.4亿年的历史，还是在古代和现代玩斗的对象。
全世界已知22亚科55族595属（包括17个化石属），约4649种（亚种）（包括50个化石种）。该科昆虫体长大于3cm，缺少鳞片；触角丝状，长于身体；跗节3节，前足为步行足，胫节常具鼓膜听器，后足为跳跃足；多数种类雄虫前翅具发声结构；雌性产卵瓣发达，呈刀状、矛状或长板状。
根据现有资料的统计，我国已记载的蟋蟀共计4科16亚科73属273种，其中蟋蟀科为蟋蟀总科内最大类群，共计13亚科67属258种，全世界已知约2500种，中国已知约150种，其中省50种。（另此处数据有疑问：世界上已定名的约有1400种以上，中国已定名有30种以上。）若干种类为旱作物的害虫。
蟋蟀亚科（Gryllinae）的田野蟋蟀属（Gryllus）和家蟋蟀（Acheta domesticus，旧作Gryllus domesticus）身体粗壮，呈黑或褐色，常打浅洞；取食植物、动物、衣服或互残。田野蟋蟀又称黑蟋蟀，常生活在田野或庭院，有时进入室内。家蟋蟀头部色浅，并有深色横带；已从欧洲引入北美；见于建筑物及垃圾堆中；家蟋蟀及田野蟋蟀均分布广泛，日夜鸣叫。温度大于32摄氏度，小于7摄氏度时不叫。在美国售作鱼饵，又用于生物学实验。
针蟋亚科（Nemobiinae，或归入蟋蟀亚科）长12公厘，鸣声为一系列高调的颤音，生活在牧区及林区。
条纹针蟋（Nemobius vittatus）腹部有三条暗纹。树蟋亚科（Oecanthinae）白或绿色。翅透明；因食蚜虫而有益，但产卵时损伤树枝；鸣声为悠长的颤音。
雪白树蟀（Oecanthus fultoni）通称温度计树蟀，因其在15秒钟内发出的颤音数再加40，便大约等于当时的华氏温度。栖息在乔木和灌木的种类夜间叫，草丛种类日夜都叫。
蚁蟋亚科（Myrmecophilinae）的种类小型，3～5公厘长，无翅，弓背，生活于蚁巢中。
钲蟋亚科（Mogoplistinae）的种类（无翅灌丛蟋）常见于灌丛或热带多沙地区水边的碎石下，体细长，5～13公厘，无翅或翅小，而覆有透明易磨去的鳞片。
蛣蛉亚科（Trigonidiinae）的种类（有翅灌丛蟋）4～9公厘长，产卵器剑形，生活于池边灌丛中。
金蛣蛉亚科（Eneopterinae）的种类（褐色灌丛蟋）较大，瘦长，浅褐色，常见于树上或灌丛中。
（Gryllus chinensis）。体长约2厘米，体黑褐色。年生1代，以卵在土壤中越冬。雄性发音器在前翅近基部，以翅摩擦发音。听器位于前足胫节上。穴居性，常在地下、地面或砖石缝中活动，为害植物根、茎、叶、种子和果实等，多于夜间取食，咬食植物近地面的柔嫩部分，造成缺苗，是农业害虫。
大棺头蟋蟀（Loxoblemmus doenitzi），头扁，前端平，向前倾斜，雄性头向两侧明显突出，雄性之间也会打斗，但斗性不及斗蟋。
油葫芦（Gryllus testaceus），身体暗黑色，有光泽，两复眼的内上方具有黄条纹，直达头后部。前翅淡褐色，也有光泽，后翅较发达，具备短暂飞行能力。雌性的产卵器长达2厘米。夜间觅食，成虫、若虫均危害大豆、高粱、花生、瓜类、蔬菜等作物。全国各省多有分布。
又称“白蟋蟀”，因常见于农村灶内而得名灶蟀。白蟋蟀是直翅目中的一个亚种，有别于田间蟋蟀，其体态较小，性格温和，通体呈乳白色，个头大的如花生米，小的如麦粒，扁平的脑袋两侧长有一对触须、一对复眼，圆筒状的腹腔上有褐红色的环形花纹，腹端有一八字形小尾巴，背上有退化的四只小翅膀，两条弓起的大腿是其弹跳的主要器官。这小生灵能爬善跳，机灵乖巧，偶尔捉一只放入掌心，它会舞动触须，与人对视，并发出鸣叫声，然后迅速跳出掌心逃遁。老农常将其放入小葫芦内饲养，在大雪纷飞、滴水成冰的严冬，仍能听到它的叫声。
蟋蟀的分布地域极广，几乎全国各地都有，黄河以南各省更多。它喜欢栖息在土壤稍为湿润的山坡、田野、乱石堆和草丛之中。
蟋蟀多数中小型，少数大型。蟋蟀科种类体长大于3cm；体色变化较大，多为黄褐色至黑褐色，或为绿色、黄色等；体色均一者较少，多数为杂色。身体不具鳞片。口式为下口式或前口式。触角丝状，远长于体长；触角柄节多为圆盾形，窄于或等于额突；少数类群为长盾形，较大，宽于额突。复眼较大，一般为头长的1/4~1/2；单眼一般3枚，呈倒三角形或线状排列；中单眼位于头背侧、颜面或额突顶端。黄褐色至黑褐色。
头圆，胸宽，触角细长。咀嚼式口器。有的大颚发达，强于咬斗。
各足跗节3对，前足和中足相似并同长；后足发达，擅长跳跃；前足胫节上的听器，外侧大于内侧。
产卵器外露，针状或矛状，由2对管瓣组成。雄、雌腹端均有尾毛1对。雄腹端有短杆状腹刺1对。雌性个体较大，针状或矛状的产卵管裸出，翅小。雄虫前翅上有发音器，由翅脉上的刮片、摩擦脉和发音镜组成。前翅举起，左右摩擦，从而震动发音镜，发出音调。
体色多为黑褐色，体型多呈圆桶状，有粗壮的后腿，比身体还要长的细丝状触角。腹部末端有两根长尾丝，如果是雌虫，还有一根比尾丝还长的产卵管，分辨雌雄还有一招，翅膀有明显凹凸花纹的是雄的，翅纹平直的是雌的。最特殊的是，他的听器是在前脚节上。
蟋蟀穴居，常栖息于地表、砖石下、土穴中、草丛间。夜出活动。杂食性，吃各种作物、树苗、菜果等。蟋蟀的某些行为可由特定的外部刺激所诱发。
蟋蟀生性孤僻，一般的情况都是独立生活，绝不允许和别的蟋蟀住一起（雄虫在交配时期也和另一个雌虫居住在一起），因此，它们彼此之间不能容忍，一旦碰到一起，就会咬斗起来。一只雄性蟋蟀可与多只雌蟋蟀同居。
蟋蟀利用翅膀发声，在蟋蟀右边的翅膀上，有一个像锉样的短刺，左边的翅膀上，长有像刀一样的硬棘。左右两翅一张一合，相互摩擦。振动翅膀就可以发出悦耳的声响。
此外，蟋蟀的鸣声不同的音调、频率能表达不同的意思，夜晚蟋蟀响亮的长节奏的鸣声，既是警告别的同性禁止进入，又可求偶。当有别的同性进入其领域内，它便威严而急促地鸣叫以示严正警告。
一般在8月开始鸣叫，野外通常在20度时鸣叫得最欢，10月下旬气候转冷时即停止鸣叫。雄虫遇雌虫时，其鸣叫声可变为：“唧唧吱、唧唧吱”，交配时则发出带颤的“吱……”声。当两只雄虫相遇时，先是竖翅鸣叫一番，以壮声威，然后即头对头，各自张开钳子似的大口互相对咬，也用足踢，常可进退滚打3~5个回合。
每到繁殖期，雄性蟋蟀会更加卖力地震动翅膀，发出动听的声音，以吸引异性。
雌雄最明显的区别在尾部的产卵器。雌性个体较大，正后端有针孔状或矛状的产卵管裸出，连同臀部两侧的尾巴，乍一看像长着三只尾巴，翅小，不会鸣叫；雄虫尾部没有针状产卵器，只有自臀尖向斜后方长出的两只尾巴，会鸣、善斗，有互相残杀现象。北方有的地区，称雄性蟋蟀为蛐蛐，雌性蟋蟀为油葫芦。雄性蟋蟀相互格斗是为了争夺食物、巩固自己的领地和占有雌性。蟋蟀科Gryllidae和螽斯都是鸣虫，但是只有雄的才会发出声音，它是利用翅膀磨擦发声的。
雄虫筑土穴与雌虫同居。喜栖息于荫凉、土质疏松、较湿的环境中。虫口过于密集时，常自相残杀。并外出搜索花生嫩茎叶和种子，运回穴内储存，以供饲养初孵的若虫。初孵若虫群居，数天后外出觅食，各自分别掘穴。
蟋蟀的繁殖经过卵->若虫->成虫过程，属不完全变态。
雌蟋蟀腹部末端有一根产卵管，产卵时插入土中。常见的蟋蟀（如北京油葫芦）每年生一代，以卵在土中越冬。卵单产，产在杂草多而向阳的田埂、坟地、草堆边缘的土中。
越冬卵于10月产下，第二年4～5月孵化为若虫。花生大蟋在广西1年1代，若虫在土穴中越冬，翌年3～4月出土，危害花生幼苗。初孵若虫群居，数天后外出觅食，各自分别掘穴。6月上旬羽化为成虫，继续为害。
若虫蜕皮6次（即6个龄期），每次3～4天，共需20～25天羽化为成虫。成虫寿命141～151天。成虫、若虫穴居深达0.6米甚至更深。新建的洞穴很简单，只有一个逃避孔。在产卵前增建3～5个供产卵用的支穴，并出外搜索花生嫩茎叶和种子，运回穴内储存，以供饲养初孵的若虫。
蟋蟀是中国东北地区、华北地区、长江下游和华南地区的重要农业害虫，它们破坏各种作物的根、茎、叶、果实和种子，对幼苗的损害特别严重。在南方，花生被蟋蟀破坏的花生幼苗达11%～30%，它们也危害玉米、黄麻、烟草、棉花、大豆和木薯，往往造成缺苗，影响收成。
