岚山头虾皮在山东省日照市沿海均有分布，以岚山、虎山沿海为多。岚山头虾皮的特色是形体完整、色泽黄润鲜亮、味道鲜美，广受人们青睐，远销全国各地。
岚山头虾皮不仅味美，而且营养价值高，有很多功效与作用：
1、通乳
虾皮有通乳作用，且虾的营养成分丰富，对产妇、小儿有补益功效。
2、抗氧化
虾青素也是虾皮中的一种重要营养物质，有抗氧化作用，可以延长低密度脂蛋白质氧化滞后时间、保护心脏。
3、补钙
虾皮中的钙含量丰富，是缺钙人群补钙的良好途径，而且补充钙元素还有助于降低血液中的胆固醇，改善女性经期综合征。女性怀孕后期是胎儿的骨骼、牙齿、神经系统发育的重要阶段，一旦缺钙很容易导致骨质软化症、低血钙性抽搐、妊娠性疲劳和高血压综合征，容易导致胎儿体重过轻或早产等症，因此女性怀孕期间尤其要重视补钙。
4、增强体质
老年人常食虾皮，可预防自身因缺钙所致的骨质疏松症；老年人的饭菜里放一些虾皮，对提高食欲和增强体质都很有好处。
岚山头虾皮一年有两次旺发期，分别是5-6月份，和9月份前后。
