虾肉包

虾肉包食用价值

味道鲜美的鲜虾肉包，简单好做，营养丰富，是早餐不错的选择。虾中含有20%的蛋白质，是蛋白质含量很高的食品之一，是鱼、蛋、奶的几倍甚至十几倍，虾和鱼肉相比，所含的人体必需氨基酸缬氨酸并不高，但却是营养均衡的蛋白质来源，另外，虾类含有甘氨酸，这种氨基酸的含量越高，虾的甜味就越高。

虾肉包所需材料

1、主料：青萝卜、大虾、猪肉；

2、配料：姜、面粉、盐、酵母、蚝油、香油、酱油、五香粉。

虾肉包制作方法

1、首先把酵母用温水化开备用，用筷子搅拌均匀后加入面粉中，揉成光滑的面团，盖上屉布，饧发至面团2倍大，用手戳戳，不回缩即可；

2、然后把萝卜擦丝，大虾剥皮，挑黑线后剁碎，姜切末，馅料加五香粉，盐，香油，酱油，蚝油搅拌均匀备用即可；

3、接着取出发好的面团，揉几分钟后，分成大小合适的剂子，擀成中间厚，四周薄的面皮，面皮包入肉馅，整齐的码放在篦子上即可；

4、最后在蒸笼上加屉布，包子之间空好间隔码放好、开火，大火烧开转中火，蒸20分钟，关火等待5分钟，5分钟后，起锅开盖，蒸锅里包子凉一下取出即可食用。