清香无骨爽皮鸡

爱吃鸡肉的懒人，千万别错过广州酒家的清香无骨爽皮鸡。这道菜是广酒大厨的创新产品，在“无鸡不成宴”的广东餐桌上也是极为讲究的，只用养殖240天的文昌鸡，在新鲜鸡汤浸熟后剔骨，去骨后的鸡肉，皮爽肉滑还会搭配不同口味的蘸酱，M Aigoo网小编建议蘸姜蓉吃，特别的清爽。这道菜属于正餐菜品，一般在中午11点之后才会供应，类似值得点的菜品还有古法灌汁烧鹅、生烧妙龄乳鸽、炭烧脆皮有米猪、堂煎牛小排等。

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