氯糖反应

氯糖反应指的是氯酸钾和糖类在一定条件下发生的剧烈氧化还原反应。在这个反应中，氯酸钾具有强氧化性，分解放出大量氧气，产生大量热能与糖类反应，发生燃烧现象。可以以此反应为基础进行焰色反应，如在混合物中加入适量硫酸铜粉末，火焰会呈现鲜明的绿色；加入氯化钠或无水碳酸钠，火焰会变成金黄色；而无水氯化钙则会令火焰呈现砖红色；氯化钡则会使火焰显浅绿色等等。