罗布烤鱼做法
食材：胡萝卜、大葱、香菜，生姜、干辣椒、茴香、八角、桂皮、香叶、花椒等。
步骤：
1、将准备好的配菜倒进鱼盆内。
2、再加盐、鸡精、味精、胡椒粉、生抽、料酒去腥，给鱼做一个全身按摩使鱼可以充分吸收调料，再倒凉水腌制八小时。
3、将鱼捞出放在准备好的锡纸烤盘上，放入烤箱中大火烤1小时，期间20分钟刷一次食用油，出锅前三分钟刷秘制辣椒油，烤至鱼皮金黄端出。
