炕锅洋芋的做法
食材：土豆、盐、蒜末、孜然、黑胡椒粉、葱花。
步骤：
1、把土豆削皮，切成小块，用水煮熟断生。
2、往锅里加油，慢慢炕一直到土豆熟了。
3、加上所需的作料，如盐、蒜末、孜然、黑胡椒粉、葱花、酸萝卜等等，炒匀即成。
注意事项：
1、建议用温火，以免把土豆煎糊。
2、油放多一点，用油量大概是普通炒菜的两倍。
