山茱萸又称枣皮，是安徽省石台县七井山的重要经济作物，也是“七井七宝”的特色农产品之一。七井村位于石台县七都镇“悬在云中一片净土”的七井山，被国家林业局命名为“中国山茱萸之乡”，盛产“山茱萸、薏仁米、黑玉米、野山笋、辣椒、火腿、茶叶”等土特产品为代表的“七井七宝”。
明朝时的七井山人潘明洁，将山茱萸种植引入七井山，凭借着悠久的种植历史和果实成熟时的美丽景色，2004年石台县获评“中国山茱萸之乡”的称号。七都镇伍村村就位于这片悬在到云端上的净土，温和的气候和肥沃的土壤，为山茱萸的生长提供了得天独厚的条件。多年来，伍村的农民们投入大量精力和心血，不断探索山茱萸的种植技术及管理经验，让火红的果实挂满了山茱萸树的枝头，成为了当地的“致富果”。到2019年，石台县山茱萸种植面积达到1万亩，进入丰产期面积5000亩，年产鲜果100万公斤。
山茱萸是石台县主导中药材品种，500多年前石台就有山茱萸种植历史。据测定，石台县山茱萸的有效成分比目前浙江、河南等产地所公布的数据要高出5％到10％，特别是主要成分熊果酸的含量要高出10％以上；而且农药残留、重金属含量均远远低于其它产地，素有“全国枣皮质量第一”的美誉，是山茱萸商品中的极品。
1、山萸肉有补肾益肝的作用，常用于眩晕耳鸣，腰膝酸痛，阳痿遗精。遗尿尿频，大汗虚脱。
2、山茱萸的强心作用也非常的强，在服用之后不仅能够增加心肌收缩性，还能提高心输出量，这样心脏工作效率就会得到明显的提高。
3、山茱萸还能够在一定程度上增强机体的抗应激能力，提高机体的抗疲劳能力，可以明显的增强记忆力。
4、山萸肉所含的一种醇类提取物还具有非常不错的降血脂作用，不仅能够清除血清中的甘油三酯、胆固醇等有害物质的含量，还能够起到抗动脉硬化的效果。
1、泡茶：泡茶是一种较为方便、快捷、日常的食用方式，在用温水泡制的同时还可以加入红茶或者冰糖，风味更佳。
2、泡酒：将山茱萸泡入纯粮酿造的白酒中，也可以帮助其发挥补益肝肾、收敛固涩的药效，还可以遵医嘱加入天麻或枸杞一起泡制，功效通常更好。
3、煎汁：用水直接煎服也是食用山茱萸的常用方法之一，可以帮助患者改善四肢寒冷、大汗淋漓等不适症状。
4、煮粥：山茱萸还可用于煮粥，将山茱萸和大米淘净后和大米一起焖煮，也可以起到一定的强健肝肾效果。
5、入药：山茱萸丸、知柏地黄丸等药物中都含有山茱萸，可以帮助患者起到温肾补阳、滋阴降火的功效，帮助缓解阴虚火旺、腿膝无力等不适症状。
建议在医生的指导下适量服用该药物，不要过量服用，以免引起不适。如果服药后出现不适症状，建议及时治疗，以免延误病情。
