关于暖锅子的由来，有多种说法。
说法一：暖锅起源于清代康熙年间，由当时的满族士兵传入北方地区，成为一种具有北方游牧民族特色的食俗。
说法二：暖锅在中国是最古老的火锅之一，古称“古董羹”，因其烹饪过程中食物发出“咕咚”声而得名。
说法三：暖锅子是甘肃、静宁、庄浪、宁夏隆德地区的特色美食，与当地的过年习俗紧密相关。
食材：
1、肉类：排骨、丸子、夹沙肉、红烧肉、五花肉等。
2、蔬菜类：豆芽、豆腐、蘑菇、萝卜、白菜、青菜等。
3、调料类：鸡汤、葱、姜、蒜、盐、花椒、鸡精等。
步骤：
1、将所有肉类过油锅，提前弄熟。
2、摆放菜品装锅，先放蔬菜，再放肉类，最后倒入鸡汤。
3、开锅后即可食用。
