龙泉黑木耳

龙泉黑木耳之乡介绍

龙泉黑木耳是浙江省龙泉市的特色农产品，龙泉生态环境优良，适宜种植黑木耳，被誉为中国黑木耳之乡。龙泉有1800多年的黑木耳栽培历史，是我国乃至世界最早开始人工栽培黑木耳的地区之一。因在种植收获季节上天然与东北地区黑木耳错位互补，故而也有“北有东宁，南有龙泉”之说。

龙泉黑木耳发展现状

2023年龙泉市黑木耳栽培规模达1.295亿袋，年产干耳1.57万吨，产值约9.4亿元，黑木耳产量和产值持续位居浙江省第一。

“龙泉黑木耳”成功注册证明商标，并获得国家生态原产地产品保护，上榜全国名特优新农产品名录、浙江省首批名优“土特产”百品榜名单，龙泉黑木耳优势区入选省级特色农产品优势区。

龙泉黑木耳种植技术

土壤准备

1、选择适宜的土壤

黑木耳适合在腐殖质丰富、通风良好、排水性好的土壤中生长。可以选择沙壤土或壤土为种植土壤。

2、土壤消毒

在土壤准备阶段，可以进行土壤消毒，以杀死潜伏的病菌和虫害，提高生长环境的卫生条件。

菌种接种

1、购买健康的菌种

选择优质的黑木耳菌种，确保其健康无病害。

2、制备接种基质

将玉米秸秆、稻草等作为接种基质，将其浸泡并消毒，确保无害菌的存在。

3、接种过程

将已消毒的接种基质和黑木耳菌种混合均匀，然后填入袋子或容器中，封闭容器，进行发酵培养。

生长管理

1、温度和湿度控制

黑木耳生长最适宜的温度为20°C至25°C，相对湿度为80%至90%。通过调整种植环境来控制温湿度，例如使用加湿器。

2、光照管理

黑木耳是一种低光生物，喜欢光线较弱的环境，可以使用黑布或棚子遮挡阳光。

3、通风和氧气供应

保持通风良好的环境，以确保充足的氧气供应。黑木耳的生长需要大量氧气。

4、保持湿润

保持基质表面湿润，可以通过喷雾器进行定期喷水，但要避免过度浇水。

病虫害防治

1、定期检查

定期检查黑木耳的生长环境和植株，发现任何异常迹象，如黄化、凋落、虫害等，应及时处理。

2、病害防治

使用合适的杀菌剂或药剂进行病害防治，特别是对付真菌性病害。

3、虫害防治

使用适当的杀虫剂来防治害虫，如蚜虫、蚂蚁等。

收获和保存

1、收获时机

黑木耳通常在生长期的30至40天内成熟。可根据黑木耳的颜色、大小和质地来判断是否成熟。

2、收获方法

使用剪刀将黑木耳割下，避免将土壤一起收割。注意不要损伤黑木耳的菌丝。

3、处理和保存

清洗黑木耳，去除杂质和泥土，然后可以晾晒或烘干，也可以进行加工制品。

4、冷藏或干燥保存

如果需要长时间保存，可以将黑木耳冷藏或进行干燥处理，确保不受潮湿和霉菌的影响。