安丘草莓，实施草莓“六改”技术，即改小棚为大棚，改大水漫灌为滴灌，改施基肥为叶面施肥，改自粉为蜜蜂授粉，改平畦种植为起垄种植，改密果为疏果，改老化变异品种为稀有脱毒品种。
通过一系列改革措施，草莓产量大幅度提高，优果率达98%，草莓提早5-6个月上市。
近年来，石埠子草莓除供应本地市场外，还远销上海、天津、辽宁、吉林等省市，有的还出口日本等国家和地区，深受消费者的欢迎。
有“巨星”、 “全明星”、“宝交早生”、“戈雷拉”、“丰香”、“明宝”、“弗及尼亚”、“哈尼”、“马利亚”等20多个名优品种。
“巨星”系列果实大、甜度高、耐储存。
“全明星”味美色艳、香甜可口。
“丰香”、“明宝”口感好、甜度大、果型正、个头大、耐储运。
“宝交早生”具有早熟、味美等特点。
安丘市石埠子镇位于安丘市南部40公里处，渠河北岸，土地肥沃，水源丰沛。
安丘草莓以大、中拱棚为主的保护地栽培，集中种植，规模生产，并推广了起垄种植、蜜蜂授粉、配方施肥、滴灌、定向栽培、脱毒苗等新技术。
