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芙蓉三鲜火锅

湖南本地有哪些好吃的火锅？芙蓉三鲜火锅是湖南的传统美食，拥有悠久的历史。传统的芙蓉三鲜火锅的锅有两种材质的，一种是铜做的，用来涮羊、鸡、猪等肉食；一种是用小火炉，里面装上炭火，上面放上陶制的砂锅，百鲜俱陈，任客烹煮，暖意融融，助人食兴，故名暖锅。MA Igoo网小编了解到，现在常见的芙蓉三鲜火锅基本都是小火炉配砂锅，烹饪的食材主要是瘦肉、鸡蛋、大白菜粉丝、青菜心、鳗鱼、火腿，味道很鲜美，是不可多得的开胃小火锅，每到秋冬季节特别受欢迎。
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