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鸭霸王火锅

鸭霸王火锅来自湖南常德,起源于常德的鸭霸王卤味,是湖南十大特色火锅之一。鸭霸王火锅的主角是各种鸭货,包括鸭头、鸭架、鸭胗、鸭舌,每个部位都可额外单点,还有猪皮、棒骨、肥肠、排骨等荤菜和蔬菜、豆制品等素菜,真材实料的满满一大锅。M Aigoo网小编提醒,鸭霸王火锅并不是一盆加量、架火煮的鸭霸王卤味,用料豪放的高汤底中慢炖着各种卤过的食材,稍微炖煮一下就能吃,而且越煮越软烂,轻松脱骨,吃鸭霸王火锅,一定要点一盘灰面粑粑,搭配着吃菜正宗。
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