冻饺子

饺子是东北人的特色美食，很多东北人不管什么节日都爱吃饺子，入了冬频率更甚。M AIgoo小编了解到，东北因为室外气温低，饺子直接放在地上，它就可以冻起来，所以保存也相当的方便。冻好的饺子存到缸里，整个正月，除了年三十、“破五”饺子现包，其余的饺子都煮现成的冻货，方便省事。据说在冬天，东北有一大奇观，那就是一次性包很多饺子，然后把饺子码得整整齐齐几盖帘，放到户外晾晒，白花花一片，颇为壮观。