食材：鸡蛋、蚂蚁、辣椒、洋葱、盐、胡椒粉等。
步骤：
1、将鸡蛋磕入碗中，加入蚂蚁、切好的辣椒或洋葱粒以及其他调味料，搅拌均匀备用。
2、热锅加油，将搅拌好的鸡蛋液倒入锅中煎制，直至两面呈金黄色，然后将煎好的蛋饼切成适当的大小。
3、最后，在煎好的蛋饼上撒上蚂蚁，即可完成一道美味的蚂蚁煎蛋。
1、蚂蚁、鸡蛋含有丰富的蛋白质、维生素等营养物质，适量食用可为人体补充所需的营养。
2、蚂蚁炒鸡蛋中的蚂蚁有滋阴补肾的作用，有助于改善人体性功能。
3、蚂蚁炒鸡蛋通常还具有通经活络的功效，能促进人体的血液循环，缓解经络麻痹的情况。
4、蚂蚁炒鸡蛋中的有效成分一般还能起到消肿、缓解疼痛的作用。
5、鸡蛋、蚂蚁的营养价值都比较高，可维持人体的营养均衡，增强人体免疫力。
