食材：柳根鱼、葱、盐、姜、十三香、小酥肉粉。
步骤：
1、柳根鱼洗净后加葱姜十三香腌制5-10分钟。
2、锅内多放点油，鱼放点小酥肉粉裹均匀，下锅炸，都飘起来捞出，油热了可以再复炸一下。
1、柳根鱼富含优质蛋白质，是人体必需的物质，能够为身体提供必需的营养，维持身体健康。
2、柳根鱼富含钙、铁、磷等多种矿物质元素，有助于维持体内的矿物质平衡。
3、在柳根鱼中富含不饱和脂肪酸和DHA，能够促进大脑神经发育，增强记忆力和智力。
1、此鱼可能富含汞等有害物质，孕妇应避免食用，以免对胎儿产生不良影响。
2、其含有的重金属可能通过母乳传递给婴儿，哺乳期妇女也应避免食用。
3、对鱼类或者柳根鱼有过敏反应的人，应避免食用，以免出现呼吸困难、皮肤瘙痒等症状。
4、此鱼中富含蛋白质，肾脏疾病患者需要控制蛋白质的摄入，以免加重病情。
5、由于柳根鱼富含碘元素，甲状腺功能亢进症患者食用后可能会导致体内甲状腺激素合成过多，导致疾病加重。
