安华牛淘汤制作方法
食材：牛肉、青豆仁、香菜末、蛋白、高汤、太白粉、盐、糖、乌醋。
步骤：
1、将牛肉切碎，汆烫冲洗后备用；蛋白打散备用。
2、将高汤烧滚，加入牛肉碎、青豆仁、盐、糖，以中火煮开。
3、转小火，以太白粉勾芡，最后加入打散的蛋白、乌醋，撒入香菜末即完成。
