物种起源
埃及是埃及猫最早出生地，在家猫的历史中埃及猫可能是最早出现的。公元1400年前，有一种斑点猫的图象被画在尼罗河畔的古埃及寺庙的墙壁上。古埃及时代的壁画或纸莎草等，都画有和今天的埃及猫模样如出一辙的猫。埃及猫被当作普通的生物时，是在康士坦丁统治时期——公元4世纪，埃及猫才开始作为普通的小生物而存在。现存几千年前古埃及的墓碑和纸卷上都有其图形和文字记载。埃及猫身上带有斑点，形成固定品种起源于19世纪地中海地区的一位王妃，她非常喜欢一只从开罗引进的猫，将它和一只意大利猫交配产子。后来该猫的后代被带到美国繁衍，并于次年在美国注册和首次参展，受到美国家庭的普遍欢迎。埃及猫和阿比西尼亚猫被认为是古埃及人所饲养的猫种。
形态结构
埃及猫身材中等，典型的埃及猫在前额部分会有一个M型的虎斑条纹，脸颊部位也会有花纹分布。颈部花纹呈细线状，肩部条纹较宽，肩部以后呈斑点状。喉部有断成两半的项链花纹，躯体无规则地分布着一些色斑，尾巴的毛颜色比较深。埃及猫还有一点儿十分特别，那就是它的眼睛。它的眼眸通常为浅绿色、玻璃绿或者粟绿色，小猫眼睛的颜色会随着心情的变化而变化，它高兴的时候眼睛就会变得越来越绿，的时候眼睛会变为琥珀色，因此主人可以根据它眼睛颜色的变化来判断它的心情。
生物习性
埃及猫是现代家猫的原始品种之一。因为它们在身体结构上、生长和行为上与其他现代家猫都有很大分别，从此可见它的年代很久远，或至少这种品种的习性很特别。埃及猫对温度很敏锐，非常喜欢温暖的地方。它们对药物和麻醉剂很敏感。埃及猫非常聪明，喜欢亲近负责任、有爱心的主人。有很多这些猫的主人都表示他们一天工作过后回家时，都会发现他们的猫正坐在门前热切地等待他们。
虽然很多兽医和动物照顾人都不赞成，但埃及猫的性格非常适合户外的生活。它们敏捷快速、天生聪明。只要从它幼小时开始小心地带它们到户外，基本上它都会学懂避开户外的所有的危险。埃及猫，尤其是纯种，对其他品种的陌生猫都不大友善。它们会非常凶猛地攻击入的猫，亦会极敏锐地躲避陌生的人类。因此埃及猫并不适合住在公寓或经常有客人的家庭。埃及猫机敏灵活，不喜欢剧烈活动，适于家庭饲养。
品种比较
奥西猫是一种和埃及猫极相似的品种，不过奥西猫品种是人工繁殖的，只有特定品种的配搭才会有豹纹。孟加拉猫也和它十分相似，但体型明显较大(5.5-9 kg)。
综合缅甸猫的小巧和暹罗猫的高贵。中等的体型非常强壮，后脚比前脚长，挺立时像踮着脚尖的样子。
埃及猫是家猫之中速度最快的，因为它有长而有力的脚和由腹部至后膝的皱折皮肤。这些条件都令它的身体极敏捷。有记录埃及猫奔跑速度可达每小时48 公里。
埃及猫的叫声非常多样化。它们受刺激时会发啁啾、咯咯和其他非常独特的声音另外，如一般的猫，快乐的时候都会摆尾。无论是雄猫或雌猫都会有划分地盘的习惯，但它们不是用放尿作记号的。
稀有标准
纯种的埃及猫非常珍贵。直到2007年，每年只有少于200只纯种猫在GCCF登记。2006年CFA总共有6741只埃及猫的登记。
埃及猫有五种颜色，由最珍贵到最普通的毛色为：银色、古铜色、烟灰色、黑色、蓝/白蜡色。黑色至白蜡色的埃及猫都不会参展，但会用以配种。所有参展的埃及猫都必须有绿色的眼睛。但幼年到18个月大猫的琥珀色眼睛也可接受。
