传说，明朝，一天深夜，天上落下一块石头，于是，大石头村诞生。石头直径80公分，高1米，黑白红色。有人说，深夜冒火。摸摸石头，能长生不老。
2008年，因西安-咸阳国际机场二期扩建，大石头村整体搬迁。周陵办邀请西安建筑科技大学建筑学院对新村进行整体规划，新村设计围绕“奇石”文化，坚实科技环保理念，突出关中民俗特色。村内修建蓝瓦斜屋顶、防水保温墙体、清洁太阳能、抗震设防8度的关中民俗特色民居；仿古石雕大门、天外飞石奇观、关中民俗展览馆、村标路标等基础设施全部到位；配套幼儿园、心里咨询室、活动阵地、健身广场、农家书屋等设施一应俱全；自来水管网、排水工程科学完善；有线电视、宽带及亮化、美化、绿化全覆盖，较大限度实现住房、就业、医疗、教育、养老、文化生活等方面的统筹城乡一体化。
周陵街道党工委、办事处审时度势，以“产业兴村、旅游富民”的发展思路，全力打造大石头关中民俗度假村。度假村围绕“民俗”和“生态”两大主题，充分发掘“石头、食品、实诚”“三石”文化，突出乡村自然、朴实、绿色、清新的特点，着力发展乡村旅游。村内成立了产业协会，发动有条件的农户发展农家观光、餐饮和住宿等休闲、旅游、接待服务，游人在这里不仅可以品尝具有乡村风味的农家饭，还可以领略到浓郁的乡村风景文化，三秦风味的传统小吃、关中风情的家庭旅馆、悠闲清净的乡风环境，使大石头关中民俗度假村逐步成为市民休闲娱乐、旅游观光、民俗体验的好去处。自2012年9月28日开业至今，全村已有100余户开办农家乐、农家宾馆、乡村酒吧、乡村音乐屋，每户月收入2万余元，年创收20余万元，有效促进群众增收致富。
大石头村是以特色餐饮、农耕体验、花卉苗木、休闲等产业于一体的度假好去处，前不久，还被评为国家3A级旅游景区了呢！大家在此可以尽情体验大石头村民俗、人情、历史，品尝价格便宜、品种繁多的民俗风味小吃。还有风味独特的烤全羊等着你哦。
2013年10月19日上午10时许，李嘉诚乘私人飞机抵达西安咸阳国际机场，前往咸阳市渭城区大石头村参观。
2014年11月19日上午，全国人大常委会副委员长、全国妇联主席沈跃跃（一排左三）在大石头村与咸阳国力手工艺有限公司的残疾人手工艺技师交谈。
2017年4月，陕西省西咸新区划归西安市代管，大石头村也由咸阳市渭城区周陵街道管理变为西咸新区空港新城北杜街道办管理。
2017年8月1日，大石头村天然气开通。从此告别柴火、煤时代。
