1995年，15岁的容祖儿参加卡拉OK大赛获得冠军，签约正东唱片进入娱乐圈。1996年发行首支单曲，电影《4个32A和一个香蕉少年》的主题曲《第一次我想醉》，后被唱片公司以“不漂亮”为由解约。容祖儿任职文员及协助母亲打理时装店赚取收入，后拜师罗文。
1998年，容祖儿签约“飞图唱片”，因公司被“英皇娱乐”收购，容祖儿成为英皇娱乐歌手，并与叶佩雯、何嘉莉被英皇娱乐及传媒界称为“英皇三小花”。
1999年，推出首张EP《Joey》；同年获得1999年度十大劲歌金曲颁奖典礼最受欢迎新人奖金奖。
2000年，推出第二张EP《不容错失》，同名主打歌《不容错失》成为她的首支四台冠军歌；9月5日推出首张个人专辑《谁来爱我》；11月19日，首登红馆，举行“~H2O 容祖儿美丽在望慈善演唱会”；主演首部电影《大赢家》。
2001年，精选碟《喜欢祖儿》IFPI最高唱片销量碟；10月25日至27日，首次在红馆举行个人售票演唱会“~H2O 容祖儿隆重登场演唱会”；12月6日，推出首张国语专辑《说真的》；参演《百分百感觉II》、《我的野蛮同学》和《苹果咬一口》三部电影。
2002年，发行唱片《Something About You》；10月，推出第二张国语唱片《一个人的情歌》及第二张精选碟《喜欢祖儿2》，主打歌《争气》成为首个叱吒乐坛专业推介歌曲。
2003年，单曲《我的骄傲》（国语《挥着翅膀的女孩》）获得十大劲歌金曲颁奖典礼金曲金奖、十大中文金曲全球华人至尊金曲及叱咤乐坛流行榜颁奖典礼“叱吒十大”奖项，首度夺得十大劲歌金曲颁奖典礼最受欢迎女歌星奖、叱咤乐坛流行榜叱吒乐坛女歌手金奖和叱吒乐坛我最喜爱的女歌手、四台联颁音乐大奖传媒大奖。
2004年，她分别推出唱片《Nin9 2 5ive》及《Give Love A Break》；蝉联十大劲歌金曲最受欢迎女歌星和叱吒乐坛流行榜颁奖礼叱吒乐坛我最喜爱的女歌手，首次获得十大中文金曲最优秀流行女歌手奖项，第二次夺得四台联颁音乐大奖传媒大奖。
2005年，容祖儿除推出第三张精选碟《喜欢祖儿3》及粤语唱片《Bi-Heart》；7月，获得第7届CCTV-MTV音乐盛典香港地区最受欢迎女歌手奖；10月26日至11月2日，在红馆举行一连八场的“Reflection of Joey's Live 演唱会”。
2006年，推出唱片《Ten Most Wanted》；推出第四张国语专辑《Jump Up》；12月28日推出粤语唱片《Close Up》。
2007年，推出第五张国语专辑《小小》；11月7日，推出粤语专辑《Glow》；在年底的颁奖典礼上，连续五年获得十大劲歌金曲颁奖典礼最受欢迎女歌星奖，第三次获得叱吒乐坛流行榜颁奖典礼叱吒乐坛女歌手金奖，同年获得十大中文金曲颁奖典礼最优秀流行女歌手奖，这是她连续4年获得该奖。
2008年，举行第五次红馆个人演唱会；6月，在世界各地开始巡回演出；8月，担任北京奥运会开幕式及闭幕式表演嘉宾；9月1日，推出由王双骏监制的粤语唱片《In Motion》，主打快歌《跑步机上》是四台冠军。
2009年，为纪念出道十年，容祖儿在香港文化中心大剧院举行两场“Perfect 10 演唱会”；11月16日，容祖儿与陈奕迅在亚洲博览馆举行由903id club主办的“Music Is Live拉阔音乐会”；12月13日，在香港举行纪念入行10周年个人纪录片“Perfect 10 Documentary”首映会；凭借《搜神记》再度夺得十大劲歌金曲金曲金奖、亚太区最受欢迎香港女歌星奖，第三度夺得四台联颁音乐大奖传媒大奖。
2010年，推出十周年纪念EP《Joey Ten》；3月26日和28日，在澳洲墨尔本和悉尼举行“StarLight世界巡回演唱会”；同年11月至12月，举行第6次个人红馆演唱会“Nokia Joey Yung Concert Number 演唱会”；担任广州亚运会开幕式香港歌手代表，并代表香港演唱主题曲；8月，与林峯、蔡卓妍主演电影《翡翠明珠》。
2011年，容祖儿代表香港出席首届“香港亚洲流行音乐节”；4月26日，于英国伦敦皇家阿尔伯特音乐厅（Royal Albert Hall）举办她的首次欧洲演唱会，是继师父罗文及陈奕迅之后第三位、也是首位在Royal Albert Hall演出的华人女歌手；9月23日，推出专辑《Joey & Joey》，单曲《花千树》和《墙纸》成为四台冠军歌，《花千树》网上点击率超过200万人次；同年颁奖典礼上，祖儿继续蝉联四台女歌手奖项。
2012年，在澳门、美国、加拿大举行“Concert Number 6世界巡回演唱会”；主唱电视剧《On Call 36小时》主题曲《连续剧》；发行第七张国语专辑《Moment》，参演的电影《DIVA华丽之后》8月16日上映，凭借《追风筝的风筝》提名香港电影金像奖“最佳原创电影歌曲奖”。11月30日，在韩国举行的Mnet亚洲音乐大奖中，容祖儿获得香港区最受欢迎歌手奖；同年第8次夺得叱吒乐坛女歌手金奖和十大劲歌金曲最受欢迎女歌星，连续9度获颁RTHK“最优秀流行女歌手”。
2013年，推出粤语专辑《小日子》，第二主打歌《天窗》成为iTunes单曲总榜、专辑总榜及铃声总榜等六榜冠军，并成为容祖儿第20首四台冠军歌，再度夺得CASH金帆音乐奖“最佳女歌手演绎”奖；第9次获得十大劲歌金曲“最受欢迎女歌星”和叱咤乐坛女歌手金奖。2013年底至2014年初，首次在红馆举行“1314容祖儿演唱会”，并连开15场。
2014年，在美国开“1314世界巡回演唱会”。
2015年，容祖儿在十大中文金曲颁奖礼上获最优秀流行女歌手奖，这是她连续11年获得该奖。1月18日，容祖儿第十度夺得劲歌金曲颁奖典礼最受欢迎女歌星，并获封“最受欢迎歌手十年大奖”。4月推出EP《Me,re-do》，7月参加东方卫视的综艺节目《报告！教练》。
2016年，容祖儿作为第二位补位歌手参加湖南卫视歌唱真人秀《我是歌手第四季》；同年4月2日，在中山举行“容祖儿李克勤巡回演唱会”。
2017年，容祖儿加盟《奔跑吧》，和“奔跑团”、林志玲、蔡卓妍、唐艺昕、李沁四位美女一起来到风景美如画的云南大理，一同上演了一场“男女对抗赛”。
2018年，2018年中央电视台春节联欢晚会，与凤凰传奇、周渝民、沙溢、胡可、佟丽娅、陈晓表演开场歌舞《万紫千红中国年》。9月，受邀参加2018年中央广播电视总台中秋晚会。10月19日晚，在北京大隐剧院举办新歌首唱会，发布专辑《答案之书》；12月2日，容祖儿参加《下一战传奇》担任“特邀传奇创始人”。
2019年，在2019年中央广播电视总台春节联欢晚会上，容祖儿、林志炫、沙宝亮、涵子表演歌舞《妈，我回来啦》。
2020年，参加2020央视国庆晚会《“中国梦·祖国颂”——2020国庆特别节目》，与李易峰合唱歌曲《你安好，我无恙》；10月11日，参与东方卫视综艺节目《中国梦之声·我们的歌第二季》；11月，参加湖南卫视全民音乐互动综艺《嗨唱转起来》；自8月8日CCTV-6正式播出起，电影频道联合中国体育彩票推出的脱贫攻坚主题公益纪实类节目《温暖有光放映队》以光影为丈量，容祖儿等电影人自云南腾冲起步横贯祖国大江南北，在脱贫攻坚决战决胜之年将中国电影人与体育人的温暖力量送到美丽乡村。
容祖儿《答案之书》2018校园巡回唱谈会 2019-04-01
容祖儿《答案之书》新歌首唱会 2019-02-13
答案之书 2018-10-19
Me，re-do 2015-04
All Delicious Collection 2013-12-20
Hopelessly Romantic Collection 2013-12-03
小日子 2013-08-15
Moment 2012-07-18
Joey & Joey 2011-09-23
Joey Yung Concert Number 6 演唱会 2011-02-01
空港 2010-08-20
Joey Ten 2010-01-23
容祖儿黄金十年演唱会 2009-12-23
很忙 2009-08-14
Moov Live 2009 2009-06-25
A Time For Us 2009-04-30
In Motion 2008-08-28
喜欢祖儿4 2008-01-25
GLOW 2007-11-07
甜蜜蜜2007邓丽君金曲交响演唱会 2007-09-06
小小 2007-07-05
Close Up 2006-12-22
Bi-Heart 2005-08-18
独照 2003-12-17
Show Up! 演唱会 2003-12-05
Show Up! 2003-09-01
一个人的情歌 2002-10-01
隆重登场 2001-10-01
那些没说出口的话 2020-3-4
造就更好 2019-12-31
共你痴痴爱在 2014-06-05 《窃听风云3》主题曲
让我们走下去 2014-08-20 《一生一世》主题曲(与谢霆锋合唱)
爱情也有生命 2014-01-23 电影《北京爱情故事》主题曲(与古巨基合唱)
布谷鸟大反击 2014-01-21 百老汇广告歌
华丽之后 2011 饰演严静怡 导演麦曦茵 主演胡歌、杜汶泽、林欣彤
翡翠明珠2010 饰演山寨王 导演秦小珍 主演阿Sa、林峰、王祖蓝
身娇肉贵2004 饰演吕柔 导演邹光凯 主演刘青云、杜汶泽、郑希怡
神经侠侣2004 饰演Liu Tak Nam 导演阮世生、卓宝兰 主演阮世生、方晴、罗耀辉
魂魄唔齐2002 饰演紫云飞 导演梁柏坚 主演陈奕迅、谢霆锋、郑希怡
我的野蛮同学2001 饰演Phoenix 导演王晶 主演谢霆锋、冯德伦
百分百感觉22001
苹果咬一口2001 导演朱延平 主演罗志祥、陈晓东
烟飞烟灭2000
大赢家2000 导演高志森 主演许冠杰、谢霆锋、林心如
青春舞台2008 饰演申真依 导演于淳 主演韩庚、黄奕、郑希怡
学警出更2007 饰演张念恩 导演黄伟声 主演吴卓羲、陶大宇、郭羡妮
富豪海湾至尊家缘2004 饰演容卓妍 (客串)
功夫足球2004 饰演王小妹 导演潘文杰 主演张卫健、黄秋生、吴君如
赤沙印记@四叶草22004 饰演吉卜赛女郎 (客串) 主演马德钟；徐子淇
美丽在望2003 饰演邬文萃 导演潘嘉德 主演郭晋安、郑嘉颖、胡定欣
新鲜人2000 饰演韦文 导演曾谨昌 主演冯德伦、徐子淇、林保怡
2014 最受欢迎歌手十年大奖 （获奖）
2014 最受欢迎女歌星 （获奖）
2012 最受欢迎女歌星 （获奖）
2012 十大劲歌金曲奖 墙纸 （获奖）
2012 十大劲歌金曲奖《墙纸》、最受欢迎广告歌曲奖《途经北海道》 （获奖）
2011 最受欢迎女歌星 （获奖）
2010 最受欢迎女歌手 （获奖）
2010 十大劲歌金曲 破相 （获奖）
2009 亚太区最受欢迎香港女歌星奖 （获奖）
2009 十大劲歌金曲 可歌可泣 （获奖）
2009 劲歌金曲金奖 搜神记 （获奖）
2008 十大劲歌金曲 跑步机上 （获奖）
2008 亚太区最受欢迎香港女歌星 （获奖）
2007 最受欢迎华语歌曲奖金奖 小小 （获奖）
2007 最受欢迎女歌星 （获奖）
2007 十大劲歌金曲 零时零分 （获奖）
2006 最受欢迎女歌星 （获奖）
2006 十大劲歌金曲 华丽邂逅 （获奖）
2004 十大劲歌金曲 （获奖）
2004 最受欢迎女歌星 （获奖）
2003 十大劲歌金曲 我的骄傲 （获奖）
2003 最受欢迎女歌星 （获奖）
2003 十大劲歌金曲金奖 我的骄傲 （获奖）
2002 十大劲歌金曲 争气 （获奖）
2001 十大劲歌金曲 痛爱 （获奖）
2000 杰出表现奖 金奖 （获奖）
2000 最受欢迎广告歌曲大奖 银奖 美丽在望 （获奖）
1999 最受欢迎新人奖金奖 （获奖）
2015-01-09 37届十大中文金曲音乐会优秀流行歌手 （获奖）
2015-01-09 37届十大中文金曲音乐会最优秀流行女歌手 （获奖）
2012 第35届十大金曲奖 墙纸 （获奖）
2012 第35届全年最高销量歌手大奖（女歌手）（获奖）
2012 第35届最优秀流行女歌手大奖 （获奖）
2012 第35届优秀流行歌手大奖 （获奖）
2011 第34届十大中文金曲颁奖音乐会 最优秀流行女歌手大奖 （获奖）
2011 第34届十大中文金曲颁奖音乐会 优秀流行歌手大奖 （获奖）
2010 第33届十大中文金曲颁奖典礼 最优秀流行女歌手大奖 （获奖）
2010 第33届十大中文金曲颁奖典礼 十大中文金曲 破相 （获奖）
2010 第33届十大中文金曲颁奖典礼 优秀流行歌手大奖 （获奖）
2009 第32届十大中文金曲颁奖典礼 全国最受欢迎歌手奖（女歌手）（获奖）
2009 第32届十大中文金曲颁奖典礼 最优秀流行女歌手大奖 （获奖）
2009 第32届十大中文金曲颁奖典礼 十大中文金曲 搜神记 （获奖）
2009 第32届十大中文金曲颁奖典礼 全年最高销量歌手大奖（女歌手）（获奖）
2009 第32届十大中文金曲颁奖典礼 优秀流行歌手大奖 （获奖）
2008 第31届十大中文金曲颁奖礼音乐会 最优秀流行女歌手大奖 （获奖）
2008 第31届十大中文金曲颁奖礼音乐会 优秀流行歌手大奖 （获奖）
2008 第31届十大中文金曲颁奖礼音乐会 十大中文金曲 陪我长大 （获奖）
2008 第31届十大中文金曲颁奖礼音乐会 全国最佳歌手奖（女歌手）（获奖）
2008 第31届十大中文金曲颁奖礼音乐会 全年最高销量歌手大奖（女歌手）（获奖）
2007 第30届十大中文金曲颁奖音乐会 全年最高销量歌手大奖（女歌手）（获奖）
2007 第30届十大中文金曲颁奖音乐会 最优秀流行女歌手大奖 （获奖）
2007 第30届十大中文金曲颁奖音乐会 优秀流行歌手大奖 （获奖）
2007 第30届十大中文金曲颁奖音乐会 十大中文金曲 爱一个上一课 （获奖）
2007 第30届十大中文金曲颁奖音乐会 全国最佳歌手奖（女歌手）（获奖）
2006 第29届十大中文金曲颁奖典礼 最优秀流行女歌手大奖 （获奖）
2006 第29届十大中文金曲颁奖典礼 十大中文金曲 华丽邂逅 （获奖）
2006 第29届十大中文金曲颁奖典礼 全国最受欢迎歌手奖（女歌手）（获奖）
2006 第29届十大中文金曲颁奖典礼 优秀流行歌手大奖 （获奖）
2006 第29届十大中文金曲颁奖典礼 全年最高销量歌手大奖（女歌手）（获奖）
2005 第28届十大中文金曲颁奖典礼 最优秀流行女歌手大奖 （获奖）
2005 第28届十大中文金曲颁奖典礼 十大中文金曲 明日恩典 （获奖）
2005 第28届十大中文金曲颁奖典礼 全国最受欢迎歌手奖（女歌手）金奖 （获奖）
2005 第28届十大中文金曲颁奖典礼 优秀流行歌手大奖 （获奖）
2005 第28届十大中文金曲颁奖典礼 全年最高销量歌手大奖（女歌手）（获奖）
2004 第27届十大中文金曲颁奖典礼 优秀流行歌手大奖 （获奖）
2004 第27届十大中文金曲颁奖典礼 全年最高销量歌手大奖（女歌手）（获奖）
2004 第27届十大中文金曲颁奖典礼 最优秀流行歌手大奖 （女歌手）（获奖）
2004 第27届十大中文金曲颁奖典礼 十大中文金曲 世上只有 （获奖）
2004 第27届十大中文金曲颁奖典礼 全国最受欢迎歌手奖（女歌手）铜奖 （获奖）
2001 第24届十大中文金曲颁奖典礼 优秀流行歌手大奖 （获奖）
2001 第24届十大中文金曲颁奖典礼 飞跃大奖（女歌手）金奖 （获奖）
2001 第24届十大中文金曲颁奖典礼 十大中文金曲 痛爱 （获奖）
2000 23届 十大中文金曲 谁来爱我 （获奖）
2014 叱吒乐坛女歌手 金奖 （获奖）
2014 专业推介、叱吒十大 天窗 （获奖）
2012 叱咤乐坛女歌手金奖、叱咤乐坛我最喜爱的女歌手五强 （获奖）
2011 叱咤乐坛女歌手 金奖 （获奖）
2010 专业推介、叱咤十大（第四位）桃色冒险 （获奖）
2010 叱咤乐坛女歌手 金奖 （获奖）
2009 叱咤乐坛女歌手 金奖 （获奖）
2008 专业推介、叱咤十大（第四位）跑步机上 （获奖）
2008 叱咤乐坛女歌手 金奖 （获奖）
2007 专业推介、叱咤十大（第七位）爱一个上一课 （获奖）
2007 叱咤乐坛女歌手 金奖 （获奖）
2006 专业推介、叱咤十大（第三位）华丽邂逅 （获奖）
2006 叱吒乐坛女歌手 银奖 （获奖）
2005 叱咤乐坛女歌手 金奖 （获奖）
2004 专业推介叱咤十大（第九位）一拍两散 （获奖）
2004 叱咤乐坛我最喜爱的女歌手 （获奖）
2004 叱咤乐坛女歌手 银奖 （获奖）
2003 专业推介、叱咤十大（第七位）我的骄傲 （获奖）
2003 叱咤乐坛女歌手 金奖 （获奖）
2003 叱咤乐坛我最喜爱的女歌手 （获奖）
2002 专业推介、叱咤十大（第四位）争气 （获奖）
2002 叱咤乐坛女歌手 银奖 （获奖）
2001 叱咤乐坛女歌手 铜奖 （获奖）
2000 叱咤乐坛女歌手 铜奖 （获奖）
1999 叱咤乐坛生力军 铜奖 （获奖）
2009 四台联颁音乐大奖 传媒大奖 （获奖）
2004 四台联颁音乐大奖 传媒大奖 （获奖）
2003 四台联颁音乐大奖 传媒大奖 （获奖）
2001 四台联颁音乐大奖 卓越表现大奖 金奖 （获奖）
2000 四台联颁音乐大奖 卓越表现大奖 金奖 （获奖）
2011 全年最高销量本地女歌手 （获奖）
2009 十大销量本地歌手 （获奖）
2009 最畅销本地现场录制音像出品《Joey Yung Perfect 10 Live 2009》 （获奖）
2009 十大销量广东唱片《A Time For Us》 （获奖）
2009 最畅销本地现场录制音像出品《祖恋明歌音乐会》 （获奖）
2009 十大销量国语唱片《很忙》 （获奖）
2008 十大销量广东唱片《喜欢祖儿4》 （获奖）
2008 全年最高销量本地女歌手 （获奖）
2008 十大销量本地歌手 （获奖）
2008 十大销量广东唱片《StarLight容祖儿演唱会08》 （获奖）
2004 十大销量国语唱片《独照》 （获奖）
2004 十大销量广东唱片《Give Love A Break》 （获奖）
2004 十大销量国语唱片《独照》 （获奖）
2004 十大销量广东唱片《Show Up 容祖儿演唱会》 （获奖）
2004 十大销量广东唱片《Nin9 2 5ive》 （获奖）
2003 十大销量广东唱片《我的骄傲》 （获奖）
2002 十大销量广东唱片《隆重登场》、《喜欢祖儿2》 （获奖）
2001 十大销量广东唱片《喜欢祖儿》 （获奖）
2006 全年最高销量本地女歌手 （获奖）
2005 十大销量广东唱片《李克勤 x 容祖儿 压轴拉阔音乐会》 （获奖）
2005 全年最高销量本地女歌手 （获奖）
2006 十大销量本地歌手 （获奖）
2005 十大销量广东唱片《喜欢祖儿3》 （获奖）
2006 十大销量广东唱片《容祖儿 姚珏 莫拉维亚交响乐团音乐会》 （获奖）
2007 十大销量本地歌手 （获奖）
2007 十大销量国语唱片《小小》 （获奖）
2007 十大销量广东唱片《容祖儿x古巨基 加州红903黄金组合音乐会》 （获奖）
2005 十大销量本地歌手 （获奖）
2006 十大销量广东唱片《Reflection of Joey's Live 2005》 （获奖）
2005 港澳台最受欢迎女歌手 （获奖）
2014 最受欢迎女歌手 （获奖）
2011 最受欢迎女歌手 （获奖）
2010 最受欢迎女歌手 （获奖）
2009 最佳女歌手 （获奖）
2008 最佳女歌手 （获奖）
2007 最佳女歌手 （获奖）
2006 最佳女歌手 （获奖）
2013-12 第5届澳门国际电影节最佳女主角奖 华丽之后 （提名）
2017-08-27 2017亚洲新歌榜2017年度港台最受欢迎女歌手 （获奖）
2016-12-03 2017爱奇艺尖叫之夜年度综艺表现 （获奖）
2016-07-28 2016亚洲金曲港台最佳女歌手 （获奖）
2018-03-26 第25届港台地区最佳女歌手及亚洲风尚歌手 （获奖）
容祖儿的声音成熟而有磁性，凭借良好的声音条件和前辈罗文的调教，出道不久就成为一颗耀眼的新星（网易娱乐评）。
容祖儿的最佳音域是偏高音的区域，这形成了她异于同时代港乐女歌手那种独特的清亮音色；声质感缥缈却稳定，真假声转换行云流水，高音可以唱到G5，更难得是作为唱跳歌手，跳完全场仍面不改色，声音坚挺；以唱功实力、销量成绩、经典数量，以及市场影响力，在香港乐坛占据不可逾越的地位（腾讯娱乐评）。
容祖儿不算美女，身材也只能用瘦来形容；刚出道那些年，容祖儿有过其他同行从未经历过的暴风骤雨式的批评，从外形一直被骂到家庭背景，容祖儿最大的优点是心理素质强大，什么事情都能一笑置之；容祖儿很勤奋，创造出100%出勤率及零请假的佳绩；在骂声中从容成长的容祖儿变得越来越有自信，一首《挥着翅膀的女孩》成功打入春晚，并连续四年献唱，创香港歌手演出春晚的纪录（深圳商报评）
