陈法蓉毕业于加拿大多伦多大学，入行前就读夏威夷大学（University of Hawaii），由于成绩优异，获得多个学术奖项及奖学金。
1989年，参加香港小姐竞选获得冠军及国际亲善小姐，是第一位具有大学学历的选美得主，并被评为“最有都市气质的港姐”。
1990年，参加香港无线电视台（TVB）举办的国际华裔小姐竞选荣获亚军，代表香港到各国宣传旅游及工商业，随后签约TVB成为艺员。在获国际华裔小姐亚军后，在张学友的MTV《我在柏斯的日子》中任女主角，开始演艺之路。
1990年，与刘青云，黎明，黎耀祥合作参演电视剧《人在边缘》；同年，与周星驰、刘德华合作电影《赌侠》。并参与利智，李嘉欣主演的电影《靓足100分》。
1991年，参演杜琪峰执导的电影《至尊无上Ⅱ之永霸天下》。
1992年，参演电影《龙腾四海》，同年，在电视剧《巨人》中饰演洪芷晴。
1997年，出演《G4特工》，《高度戒备》，《精装难兄难弟》，《猛鬼卡拉OK》四部电影，以及《美味天王》，《廉政追缉令》，《刑事侦缉档案Ⅲ》三部电视剧。
1999年，离开香港TVB，活跃内地电视圈；12月在北京出演武侠喜剧《小宝与康熙》，在剧中饰演伪装太后龙儿，凭借该剧提名2001年度TVB“我最喜爱角色”。
2000年，主演香港亚洲电视制作的电视剧《美丽传说》。
2003年，主演奇幻武侠剧《水月洞天》，在剧中饰演尹天雪，将这个充满矛盾心理的女子刻画得入木三分。2004年继续出演《水月洞天》的续集《灵镜传奇》。
2005年，在古装武侠剧《天下第一》中饰演成是非之母素心；2月，参加爱情剧《美丽传说II星愿》，在剧中饰演大陆到港后参加演员训练班的姑娘侯嘉莹。
2006年，参演古装奇幻剧《神鬼八阵图》，同年与吴京主演电视剧《武当Ⅱ》，并参演王晶执导的电视剧《暴雨梨花》，在剧中饰演邢曼玲。
2007年，来长沙参加《勇往直前》。
2008年，在王晶编剧并执导的年代情感剧《暴雨梨花》中饰演美女明星邢曼玲。
2009年，与欧锦棠合作舞台剧《雾夜谋杀案》；同年，与宣萱、林保怡合作出演TVB家族争产剧《掌上明珠》。
2010年，接受陈志云的《志云饭局》节目访问；8月做客《华人大综艺》。
2011年，参演王晶自编自导自演的电影《猛男滚死队》；7月29日，为候选港姐竞逐“时尚目光奖”担任评委。
2012年，出席节目《慧妍爱心倾城30年》记者会；12月16日，参加在南京奥体中心体育馆举行的金微奖·中国首届国际微电影节暨2012华语影视动作、特技星光盛典红毯仪式及颁奖晚会。
2013年，参加深圳卫视观点互动明星真人秀《男左女右》；5月，在杨幂担任制片人的电视剧《微时代之恋·初恋篇》中饰演高琦；10月，参加情感脱口秀《盛女大作战》。
2014年，以主礼嘉宾身份出席港专“全港中学校际歌唱大赛2014”；4月，参演商战年代情感戏《金玉瑶之一诺千金》。
2015年，参加国际中华小姐竞选今晚举行决赛，担任星级评委；7月，主演的惊悚悬疑电影《曼谷》在珠海开机；参演由刘恺威担任制片人的电视剧《一念向北》。
2016年，陈法蓉在拍摄电影《驻藏大臣》时出现高原反应。
2017年，参演王晶监制的电视剧《赌城群英会》，饰演十三妹。
2020年，参与综艺节目《奋斗吧！主播》。
赌城群英会2017-06-19 饰演十三妹 导演陈新侠、李文龙、麦殿邦 主演谢贤、陈百祥、马国明、佘诗曼
一念向北2016-04-21 饰演杰西卡 导演麦贯之 主演刘恺威、张俪
微时代之恋2014-07-21 饰演高琦 导演刘一志 主演杨幂、余文乐、周笔畅
为你燃烧2007-07-20 饰演安梅 导演蒋家骏 主演马景涛、颜丹晨、钱泳辰
神鬼八阵图2006-11-13 饰演拾欢/七公主 导演李文龙 主演杨俊毅、蔡少芬、周海媚
暴雨梨花2006 饰演邢曼玲 导演王晶 主演寇世勋、朱茵、杨恭如
天下第一2005-02-14 饰演素心 导演邓衍成、梁欣全、刘子富 主演刘松仁、张卫健、郭晋安
美丽传说2星愿2005 饰演候嘉莹 导演郑伟文 主演孙耀威、应采儿、陈伟
武当Ⅱ2005 饰演冷月彤 导演范秀明 主演吴京、焦恩俊、马苏
南北酒王2004 饰演鲁采莲 导演马功伟 主演宁静、翁虹
暴风刑警2003-11-24 饰演张欣欣 导演萧笙 主演尹天照、谢君豪、江美仪
灵镜传奇2003 饰演尹天雪/泪痕/尹月牙 导演李达超 主演于波、杨俊毅、蔡少芬
水月洞天2003 饰演尹天雪 导演梁国冠 主演于波、杨俊毅、蔡少芬
新楚留香2001-08-22 饰演风南雁 导演王晶 主演任贤齐、林心如、袁咏仪
富贵临门2001 饰演常春 导演雷瑞鳞 主演谢园、苗乙乙
美丽传说2000-12-18 饰演舒屏屏 导演李兆基 主演任达华、陈伟
小宝与康熙2000-07-25 饰演龙儿 导演王晶 主演张卫健、朱茵、谭耀文
明天不一样2000-05-22 饰演谭芷姗 导演罗镇岳 主演黄日华、佘诗曼、郭耀明
扫冰者2000 饰演董雪 导演鞠觉亮 主演李南星、张智霖
冲上人间1999-12-13 饰演文少英 导演周华宇 主演张家辉、张可颐、郭晋安
南国大案1999 饰演区雁 导演徐燕燕 主演李修贤
火蝴蝶1999 主演汤镇宗、陈小艺、傅艺伟
廉政追缉令1997-11-24 饰演叶帼英 导演梅小青 主演张兆辉、古天乐、袁洁莹
美味天王1997-11-10 饰演Fanny 导演梁家树 主演古天乐、欧阳震华、关咏荷
刑事侦缉档案Ⅲ1997-09-01 饰演柏恩桐 导演潘嘉德 主演陶大宇、郭可盈、梁荣忠
皇家反千组1997-01-06 饰演维琛 导演邝业生 主演欧阳震华、古巨基、傅明宪
廉政行动19961996-09-22 饰演黄若菁 导演周辉、章国明 主演狄龙、郭蔼明、马德钟
情定少林寺1993 饰演尹玉玲 主演王伯昭、坣娜
追日者1993 饰演林凯棉 导演刘家豪 主演万梓良、张卫健、宣萱
巨人1992-07-27 饰演洪芷晴 导演刘家豪 主演万梓良、林俊贤、陈玉莲
曼谷2015 导演刘宁 主演郑佩佩、韦至、王天泽
猛男滚死队2011-03-10 饰演林娜娜 导演王晶 主演曾志伟、杜汶泽、周秀娜
大四喜2008-09-20 饰演曼娜 导演林子聪 主演陈百祥、黄宗泽、张文慈
旺角黑夜2004-05-20 导演尔冬升 主演张柏芝、吴彦祖、方中信
我老婆未满十八岁2002-09-25 导演阮世生 主演郑伊健、蔡卓妍、吴耀汉
缘份有Take22000-10-21 导演麦子善 主演朱茵、张家辉、刘恺威
枪王2000-05-27 饰演苗志舜之妻 导演罗志良 主演张国荣、方中信、谷德昭
赌圣3：无名小子2000 饰演阿MEE 导演王晶 主演王晶、张家辉、舒淇
北侠欧阳春1999 饰演庞娟 导演高飞 主演钱小豪、赵敏、徐锦江
辣椒教室1999 饰演刘老师 导演陈勋奇 主演杨恭如、陈勋奇、雷颂德
四人帮之钱唔够洗1999 饰演Frances 导演邱礼涛 主演李修贤
潜龙夺宝1999 导演张午郎 主演张文慈、钱小豪、雷宇扬
戏迷狂情1998 主演伍咏薇
爱在娱乐圈的日子1998 饰演严秋 导演张敏 主演朱茵
猛鬼卡拉OK1997 导演邓衍成 主演陶大宇、苑琼丹
G4特工1997 导演林超贤 主演张智霖
高度戒备1997 导演林岭东 主演刘青云
精装难兄难弟1997 饰演伊秀秋 导演曹建南 主演罗嘉良、舒淇
情陷兰桂坊1996 饰演方心蔚 导演袁世康 主演陈庭威、严慧明、林立三
歼灭行动1996 导演周华宇 主演黄日华
杀之恋1996 导演周华宇 主演罗嘉良
江湖恋曲1995 主演林文龙
广东五虎之铁拳无敌孙中山1993-7-24 饰演阿琳 导演李力持 主演谭咏麟、钟镇涛、黄秋生
伙头福星1992 导演于仁泰 主演元彪
龙腾四海1992 饰演沈雪 导演霍耀良 主演刘德华、任达华、李丽珍
千人斩1991-6-28 饰演巧银 导演丁善玺 主演王祖贤、钱小豪、王羽
至尊无上Ⅱ之永霸天下1991-6-13 导演杜琪峰 主演王杰、刘德华
赌侠1990-12-13 饰演龙九 导演王晶 主演刘德华、周星驰、向华强
靓足100分1990-7-7 饰演木兰花 导演王晶 主演林俊贤、邓碧云、梅小惠
2000年 TVB护苗基金星辉夜司仪
2001年 大件事DJ
2002年 黄沾香港情之今时往日
2002年 自在过一生之生死时速
2002 亚洲电视主办电视广告大赏最佳女主角 保健丽沐浴露 （提名）
2002 2001年度TVB我最喜爱角色 小宝与康熙 （提名）
2001 2001年“中华演艺人才选拔赛”及亚洲小姐评判 （获奖）1999 1999年度“香港小姐最上镜小姐”评判 （获奖）
1999 Yamano护肤品“五道美”奖 （获奖）
自离开“无线”后，开始在内地大量拍电视剧、广告，在其主演古装剧中有大量的动作戏，她也不言辛苦。选美出身的她除了积极在影视方面发展外，还不遗余力地从事慈善事业。（中新网评）
