新西兰黑金鲍

新西兰是世界十大最出名的鲍鱼产地之一，因为新西兰是世界上少有的纯野生鲍鱼生长区域，澄净的冷海水和天然的海藻给鲍鱼的生长繁殖提供了绝佳的环境。新西兰鲍鱼资源珍贵，其中蓝边鲍和黑金鲍是世界最珍贵的鲍种。黑金鲍具有独特的外观，打开外壳，可见其肉色，其足部呈黑色；蓝边鲍又称新西兰蓝鲍鱼，外壳呈蓝色，干净漂亮，表面没有杂质和其它贝壳吸附，并且蓝壳鲍鱼产量很少极其稀有，特显珍贵，餐饮高档食材。Maig oo小编了解到，为了维持可持续发展，新西兰政府设置了鲍鱼捕捞限制，非法捕捞和贩卖鲍鱼者，会面临最高5年监禁和高达25万纽币的罚款。