台湾九孔鲍鱼

台湾鲍俗称九孔，因贝壳处有类似九孔而得名，是中国台湾省的特产。台湾九孔鲍鱼属于狭盐性的贝类，要求水质极度清洁无污染的环境下才适合生长。台湾九孔鲍鱼的壳呈卵圆形稍觉光滑，体积均匀，色泽美观。九孔鲍主要生长在台湾等暖海流域，适应于温度及盐度较高的水环境，夏季也生长良好。但对低温的适应能力较差，生长适温20℃～28℃，产卵期一般在农历十一月份，一年生成4厘米，两年后达到6厘米，到第三年才能长到10厘米成熟，一般商业规格为8-14厘米。