玉米粽

玉米粽Tamale从航海时代以前就是美洲古文明重要的食物，至今更是全拉丁美洲的家常美食，也是拉丁美洲圣诞十大传统美食之一。玉米粽的做法是将玉米面团包进叶子里后拿去蒸，内馅有咸有甜，从墨西哥到阿根廷都有不同做法，当中以辣酱猪肉馅被视为玉米粽经典。另外，拉丁人会有称为“玉米粽派对（Tamalada）”的聚会，所有大家庭成员协力制作玉米粽，准备在圣诞节大快朵颐。