穗状鸡冠花是苋科青葙属一年生草本植物。株高40厘米-50厘米，冠幅35厘米左右，茎粗可达1.8厘米-2.0厘米，株型紧凑，植株群体整齐；叶片浅绿色，略带黄绿，边缘具红色，呈长卵形；花为红色呈羽状，中穗，花穗大而饱满，色泽鲜艳，表现稳定，花期长，属中晚花型；果实盖裂，种子扁圆肾形，黑色且有光泽，体轻且质柔韧，无臭，味淡；花期为全年。
穗状鸡冠花原产于印度，喜温暖、湿润和阳光充足的环境。不耐寒，怕霜冻，耐高温干燥，不耐瘠薄土壤，适宜在肥沃、疏松和排水良好的沙壤土生长。繁殖鸡冠花多用种子繁殖，可温室育苗或露地直播，也能自播繁殖。
穗状鸡冠花色彩丰富，有鲜红、玫魄红、紫红、橙黄等色。适宜布置大型花坛、花境等景点，多用在广场、公园等节假日、活动庆典等拼色块。也是盆栽的好材料，切花瓶插期长，还可制成干花。
穗状鸡冠花目前有14个品种，代号分别是c-p-cas-ye，c-p-cae-re，c-p-cas-pi，c-p-cas-ec，c-p-kim-ec，c-p-kim-ye，c-p-new-re，c-p-cen-re，c-p-cen-ye，红色火焰，049.01，050.03，050.04，050.05。
其中c-p-new-re主花穗长为15cm，株高60cm，叶色暗红色，植株健壮整齐，花穗红色，植株间较整齐，综合评价为5分，是个应用价值较高的高株型红花红叶品种。编号为50.05的穗状鸡冠花株高40cm，花穗为非常鲜艳的亮红色，花穗长15cm，综合评价为5分，是个应用价值高的红花绿叶品种。
穗状鸡冠花原产于印度，适宜在肥沃、疏松和排水良好的沙壤土生长。
苋科青葙属一年生草本植物。多扁平而肥厚，株高40厘米-50厘米，冠幅35厘米左右，茎粗可达1.8厘米-2.0厘米，株型紧凑，植株群体整齐；穗状花序，上缘宽，具皱褶，密生线状鳞片，下端渐窄，常残留扁平的茎。表面红色、紫红色或黄白色；中部以下密生多数小花，每花宿存的苞片及花被片均呈膜质。叶片浅绿色，略带黄绿，边缘具红色，呈长卵形；花为红色呈羽状，中穗，花穗大而饱满，色泽鲜艳，表现稳定，花期长，属中晚花型；果实盖裂，种子扁圆肾形，黑色且有光泽，体轻且质柔韧，无臭，味淡；花期为全年。
穗状鸡冠花喜温暖、湿润和阳光充足的环境。不耐寒，怕霜冻，耐高温干燥，不耐瘠薄土壤，不耐涝，对土壤要求不严。
为了促进植株发育及便于管理，鸡冠花宜在苗床育苗后再进行定植。鸡冠花育苗的时机很重要，比如在3月种植就不如在 4、5月种植矮些，所以鸡冠花播种育苗，多选择4～5月进行，而一般露地播种宜在5月中旬，气温在20～25℃时为好。播种前，可在苗床中施一些饼肥或厩肥、堆肥作基肥。育苗可条播、撒播或盆播，因鸡冠花种子细小，覆土2～3毫米即可，不宜深。播种前先浇透水，再给苗床遮荫，两周内最好不要浇水，防止种子淤积在一起或冲散，如苗床干燥可用喷壶少量喷水。
鸡冠花一般7-10天可出苗，出苗后幼苗要保证充足的光照，可视实际情况控制基质水分，不要过干和过湿。苗期可追施尿素、磷酸二氢钾混合肥料2-3遍，具体种类和追肥量视底肥和生长情况而定。时建议每10天进行一次叶面喷肥，这样使营养供给充足，获得良好的长势。待苗长出3-4片真叶时可间苗一次，拔除一些弱苗、过密苗。
栽植：春季幼苗长出2-4片时栽植上盆。栽时应略深植，仅留子叶在土面上，并使盆土稍微干燥，诱使花序早日出现。在花序发生后，换16厘米盆。翻盆前应浇透水，如要得到特大花头，可再换23厘米盆，同时注意花盆配套。
光照与温度：喜温暖，忌寒冷。生长期要有充足的光照，每天至少要保证有4小时光照。适宜生长温度18-28℃。温度低时生长慢，入冬后植林死亡。
施肥与浇水：盆土宜肥沃，用肥沃壤土和熟厩肥各一半混合而成。在生长期间必须适当浇水，但盆土不宜过湿，以潮润偏干为宜。防止徒长不开花或迟开花。生长后期加施磷肥，并多见阳光，可促使生长健壮和花序硕大。在种子成熟阶段宜少浇肥水，以利种子成熟，并使较长时间保持花色浓艳。
幼苗具3-4片叶于天阴时移植高秆品种幼苗具7-10片叶时摘，促进多分枝，矮生种不摘心，但要摘除旁生腋芽。生长熙每半月施肥l次，保持土壤稍干燥，浇水应在早、晚进行，花前增施1-2次磷肥，使穗状花序更显鲜艳。留种植株必须隔离，以防杂交串种。
【发芽适温】：20-30℃ 播种期：秋、春
【生长适温】：10-30℃ 开花期：全年
【育苗】：种子撒种於培养土，保持土壤湿润，约6-8天发芽。经疏间苗后，待本叶4-5枚时移植，移植要小心，不可折断直根。
【栽植】：栽培土质以排水良好的培养土。此植物耐热，需充分日照，花坛株距15CM。苗期、生育期均需施用营养肥料，如有机肥、复合肥或花实等皆宜。
鸡冠花性喜阳光，耐贫瘠，怕积水，不耐寒，在高温干燥的气候条件下生长良好。在正常情况下不需浇水、施肥。鸡冠花可作盆栽观赏花卉。盆栽时一般不用幼苗盆育，而是在花期时从地栽鸡冠花中选择上盆。上盆时要稍栽深一些，以将叶子接近盆土面为好。移栽时不要散坨，栽后要浇透水，7天后开始施肥，每隔半月施一次液肥。花序形成前，盆土要保持一定的干燥，以利孕育花序。花蕾形成后，可7-10天施一次液肥，适当浇水。
如果想使鸡冠花植株粗壮，花冠肥大、厚实，色彩艳丽，可在花序形成后换大盆养育，但要注意移植时不能散坨，因为它的根部极其较弱，否则不易成活。
鸡冠花是异花受粉，品种间容易杂交变异。所以，留种的品种开花期要选出隔离。留种时，应采收花序下部的种子，可保留品种的特色。
繁殖鸡冠花多用种子繁殖，可温室育苗或露地直播，也能自播繁殖。
常有叶斑病和小绿蚱蛛蜢危害。病害可用等量式波尔多液喷洒防治，虫害用90%敌百虫原药800倍液喷杀。
红穗羽状鸡冠花
从穗状鸡冠花（Celosia plum osa.）印度红系列中选出。株高40～50cm，冠幅35cm左右，茎粗可达1.8～2.0cm；叶片浅绿色，略带黄绿，边縁具红色，长卵形；分枝10～13枝，株型紧凑，植株群体整齐。花红色，羽状，中穗，花穗长 30cm ，花穗大而饱满，色泽鲜艳，表现稳定，花期长，属中晚花型。生育期80d左右。种子数约1500粒/g。苗期25～30d，生长期为 10～12月，第一播种时间为每年的3月初，适种日期为4～10月。耐高温，抗病性强，病虫害较少，适合夏秋季种植应用。
栽培要点：高温条件下本株系生长较快，容易发生徒长现象，因此，上盆前2～3d需喷1～2次浓度为2～3.3m g/L多效唑来控制生长速率和植株高度。
黄穗羽状鸡冠花
从穗状鸡冠花印度黄中选出。株高40～50cm，冠幅35cm，茎粗壮，花期茎粗可达1.8cm以上；叶片为亮绿色，长卵形；打顶处理后，分枝性9～12枝，株型整齐紧凑。花黄色，羽状中穗形，花穗长30cm，花穗大而饱满，花色鲜艳，花期长，属中晚花型；生育期 80d，种子量较少，每克种子数为1500 粒。本系植株生长耐高温性强，抗病性强，生长期长，可达 10～12 个月，适种时间为 3～5 月，9～12 月，第一播种时间为每年的 2 月初。 本株系在高温高湿条件下植株生长健壮，也会出现徒长。可在上盆前 2～3d 喷施浓度为 2.0～3.3m g/L 多效唑，以控制枝条生长和植株高度，还可使根系粗壮，适应环境变化。在高温高湿情况下，花开 1～2 周内花色易变白或变浅，所以不建议在 6～9 月份作为最佳观赏期应用。
穗状鸡冠花色彩丰富，有鲜红、玫魄红、紫红、橙黄等色。适宜布置大型花坛、花境等景点，多用在广场、公园等节假日、活动庆典等拼色块。也是盆栽的好材料，切花瓶插期长，还可制成干花。
鸡冠花穗状花序多变，矮型的鸡冠型穗状花序可达15em一ZOem，而其株高却仅有15em一25em，如此小巧玲珑的植株，却顶着硕大的鸡冠，格外珍贵，名为寿星鸡冠;花茎高大，花头众多者，名为扫帚鸡冠;花序黄红或红白二色相间，格外别致，名为鸳鸯鸡冠;花序主枝顶端的花穗特大、分枝顶端者较短小，小花穗围绕大穗，如百鸟朝凤者，名为凤尾鸡冠;还有绒瓣鸡冠，其花穗球型。其实鸡冠花的这种按花序形状分类的方法早在明代《群芳谱》里已有相当详细、准确的记述:“鸡冠花有扫帚鸡冠，有扇面鸡冠，有缨络鸡冠，有深紫、浅红、纯白、淡黄四色，又有一朵紫黄各半，名鸳鸯鸡冠，又有紫、白、粉红三色一朵者，又有一种五色者最矮名寿星鸡冠扇面者以矮为贵，扫帚者以高为趣，今处处有之、”《花镜》也详细著录了鸡冠花“一名波罗奢、随处皆有，三月生苗，高者五六尺，其矮种只三寸长，而花可大如盘，有红、紫、黄、白、豆绿五色;又有鸳鸯二色者，又紫、白、粉红三色者，皆宛如鸡冠之状」扇面者准梢间一花最大，层层卷出可爱。若扫帚鸡冠宜高而多头又若缨络，花尖小而杂乱如帚.又有寿星鸡冠，以矮者为贵鸡冠似花而非花，开最耐久，经霜始蔫”。
