芝兰香茶属于凤凰单枞,系凤凰单丛十大花蜜香型珍贵名枞之一,是凤凰水仙群体种的优异的单株。无性系,小乔木,中叶类,中生种。属CamelliaSinesis种,二倍体。凤凰单丛芝兰香的香气浓郁清长,滋味醇厚鲜爽回甘。
芝兰香单枞的特点是干茶质地紧实,深棕色,油状,富有光泽,冲泡后汤色橙黄明亮,有淡雅的兰花香味,香气浓郁持久,口感醇厚,甜度强,非常耐泡,入口甜醇,润喉滑喉,花香明显,香气浓郁,山韵明显,茶条紧紧地绑在一起,美丽优雅,颜色深棕色,内质的香气细腻而尖锐,芝兰的花朵明显。
凤凰单丛芝兰香茶品种主要有八仙、宋种芝兰香、雷扣柴、鸡笼刊等等。单丛芝兰香共有早、中、晚生三个株系,其中二矛芝兰香和乌岽芝兰香分别原产于广东省潮安县凤凰镇凤溪村委会二矛村和该镇凤西村委会中坪村、乌岽村、东郊村,母树有300多年历史。